目前重庆青花椒已经基本采收完毕，四川、贵州青花椒已经开始大量上市，云南、金阳青花椒新货已经开始上市，韩城、甘肃大红袍花椒已经开始采收。
四川、贵州许多新产区水土条件更好，并且选种了改良品种青花椒，相对周边老产区在颗粒大小、麻度、味道等方面具有一定后发优势，出产的花椒更有竞争力，值得