冬至，晨有大雾，草木微霜～～
给加班好久没休息的同事们炖个羊汤
冬至——
岷县当归，恒山*耆，新会陈皮，
阳春砂仁，靖远枸杞，山西陈醋，
三制*精，生山楂肉，花椒胡椒，
大葱，大蒜，生姜片，
金樱子酒，新鲜香菇……
砂锅小火，慢炖出香
（羊肉汆水后下油锅炒香，配料另以砂锅煮开后入羊肉）
冬至，是历法中一个非常重要的节气。早在殷周时期，即定冬至前一天为岁终之日，冬至节实质上相当于今天的春节。后实施夏历，但冬至一直排在二十四个节气的首位，有“冬至大如年”的说法，称之为“亚岁”。早在二千五百多年前的春秋时代，古人就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。把冬至作为节日来过，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。各地的冬至节，至今仍然保留着许多历史的痕迹。冬至三候一候蚯蚓结，天地寒气极重，阴气盛极，土中蚯蚓蜷缩身体以过冬。二候麋角解，麋鹿的角是朝后生长的，感阴而生，感阳而解，冬至一阳生，麋角就开始脱落了。三候水泉动，由于阳气初生，山水始融，所以此时山中的泉水可以流动并且是温的。从冬至之日起，即进入了数九寒天，还记得从小就学的九九儿歌：一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九六九沿河看柳，
七九河开，八九雁来，
九九加一九，耕牛遍地走。
俗话说“三九补一冬”，冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”即冬季应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。此时适当进补能更好地发挥作用，调养身体，增强体质，提高机体的抗病能力。《易经》中有“冬至阳生”的说法。具体地说，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，充分说明在冬至前后进补最为适宜。——END——在这个寒冷的时节里
因为有你的