花椒位列调料"十三香"之首
还是一味中药
有着非常强的药用价值
那么
它都有哪些价值呢？
一起来看↓
1祛湿花椒这个药是大辛大热的，辛能发散、能祛湿；热就可以温散寒湿，所以用花椒水泡脚可以祛寒湿。
方法：用棉布包一把花椒，用棉绳系好口，放在锅里煮开30分钟，待花椒水变温后，就可以用来泡脚了，花椒包晒干后可重复使用3至5次。
但是，要注意的是，花椒适合体质偏虚寒，即平时比别人更容易怕冷，手脚冰凉的人。对于经常心烦、口干咽干、易烦躁、爱出汗、手脚心发热者不宜使用。
另外，花椒水泡脚不宜长期连续使用，大家可根据自己身体情况判断使用频率。
2通气花椒还有一个作用，就是通经络。要是感觉胸闷或者是气不顺，可以嚼几粒花椒顺气。但注意不要超过7粒，否则会致闭气。
3祛寒受凉、腹胀或腹泻，可以取7粒花椒，加一碗水煮几分钟，放点儿红糖，喝下去。
4老人尿频中医认为，阳气虚衰、下元不固是诱发老年人尿频尿急的重要原因之一。
可准备一点大粒盐、花椒和大料，把它们放进微波炉里热一下，然后取出用纱布包好，以能承受的温度热敷在自己的肚脐及关元穴（脐下3寸）处。
只要长期坚持，许多泌尿生殖系统疾病都有可能得到好转。
5防治肛裂临床应用证明，药物熏蒸或坐浴，对防治轻度肛裂有一定效果。
将毫升水煮沸后加入50克花椒，再煮20分钟。随后将花椒水倒入盆中，先进行熏蒸，后行坐浴。每日早晚各1次，每次30分钟。轻度肛裂一般在四五天能痊愈。
6断奶回乳取花椒6克，加水毫升，浸泡后煎水煮浓缩成毫升，再加红糖30～60克，于断乳当天趁热一次饮下，每日1次，约1～3天可回乳。
7痛经用花椒10克，胡椒3克，二味共研细粉，用白酒调成糊状，敷于脐眼，外用伤湿止痛膏封闭，每日1次，此法最适宜于寒凝气滞之痛经。
8痔疮花椒1把，装入小布袋中，扎口，用开水沏于盆中，患者先是用热气熏洗患处，待水温降到不烫，再行坐浴。全过程约20分钟，每天早晚各1次。
9秃顶适量的花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中，1周后使用时，用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮，每天数次，若再配以姜汁洗头，效果更好。
10膝盖痛花椒50克压碎，鲜姜10片，葱白6棵切碎，三种混在一起，装在包布内，将药袋上放一热水袋，热敷膝盖30至40分钟，每日2次即可。
此外，花椒能温中散寒，其中所含的挥发油也有局部麻醉和止痛的作用，用花椒水泡手，对由“鼠标手”引起的疼痛有一定的缓解作用。
11风寒咳嗽梨一个，洗净，靠柄部横断切开，挖去中间核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸半小时左右即可，成人一次吃完，小儿可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。
12止牙痛《神农本草经》中记载，花椒味辛、温，能除寒痹，坚齿明目，还有麻醉、消炎、止痛的作用。用白酒泡花椒再漱口，对牙龈炎造成的牙痛有很好的缓解作用。
约10克花椒，倒入半杯开水，盖住泡上5分钟，然后倒入一两白酒，再盖住，等其冷却并过滤掉花椒后，喝一口含在嘴里，像平时漱口一样，一会儿低头，一会儿仰头。如此反复10多分钟，牙痛就能缓解。
花椒还有这些小妙用1、防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
2、防蚁防蝇：在菜橱内，放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。食品旁边或者肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。
3、防沸油溢出：油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。
4、防油变质：在油脂中放入适量的花椒末，可防止油脂变味。
最后
小编想提醒小伙伴们
花椒虽好
但仍需注意
阴虚火旺者禁服
孕妇慎服
多食易动火、耗气、损目
大家可别用错、用多啦～
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来源
养生中国
编辑
长宁区新闻宣传中心吴晶菁
部分图片来源网络版权归原作者所有
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇1.五香汁
五香花生米
口味：咸鲜、微甜
用料：白砂糖1千克，李锦记卤水汁克，鱼露克，海天生抽克，牛腩克，桂皮10克，香叶、山柰各4克，八角、草果各2个。
制作：牛腩切小块，焯熟，撇去浮沫；所有香料泡清水10分钟；锅内倒入清水克，放入所有用料，中火烧沸，小火煮10分钟，过滤即可。
适用菜肴
适用于制作五香花生米、带壳核桃、芸豆、板栗等，下面以“五香花生米”为例，为大家简介其用法：将花生米1千克焯水，放入高压锅内，倒入五香汁克，盖盖，上气后压制12分钟，出锅装盘即可。
2.多味汁
多味凤爪
口味鲜香、微甜
用料A料（万字酱油、鸡粉、老抽各克，烧汁、生抽、冰糖各克），蒜子、姜片、芹菜段各50克，香菜、小葱节各25克。
制作A料混合均匀倒入锅内，加入清水1.5千克，中火烧开后放入香菜段、芹菜段、小葱节、姜片、蒜子，再小火煮8分钟，盛出晾凉，拣出蔬菜料渣即可。
适用菜肴
此款酱汁适合制作“多味凤爪”、“多味猪手”、“多味乳鸽”、“多味鹅掌”等菜肴，下面以“多味凤爪”为例，为大家简介其用法：将鸡爪1.5千克放入锅内焯水，捞出；锅内倒入多味汁2千克，放入焯过水的鸡爪，中火煨20分钟，捞出晾凉装盘即可。
3.炭烧汁
炭烧鲽鱼
口味：鲜咸、微辣，略带孜然味
用料：A料（黑椒汁、海鲜酱各克，蚝油50克，鲜味酱油30克，鸡粉、老抽各5克，白糖30克），孜然粒、辣椒面各25克，色拉油15克。
制作1.锅内放入孜然粒、辣椒面干炒至香。2.锅内倒入色拉油烧热，放入调匀的A料小火炒香，再放入炒香的孜然、辣椒面拌匀即可。
适用菜肴
适合做“炭烧鱼”、“炭烧虾”、“炭烧鸡翅”等。下面以“炭烧鲽鱼”为例，为大家简介其用法：1.鲽鱼净肉克洗净，表面剞斜一字花刀，改成长条，放入盐1克、料酒2克腌制5分钟，拍匀淀粉10克，入烧至五成热的油锅内炸熟。2.锅内留底油烧热，放蒜末3克煸香，倒入炭烧汁80克、清水20克，烧开后淋湿淀粉6克勾薄芡，放入炸好的鱼条，裹匀汁后出锅装盘即可。
4.果香汁
果香小酥肉
口味果香浓郁、酸甜
用料鲜橙汁克，柠檬汁、泰国鸡酱各30克，番茄沙司、蜂蜜各50克。
制作将所有调料混合拌匀即可。
适用菜肴
适合做“果香虾”、“果香鱼”、“果香薯条”等。下面以“果香小酥肉”为例，为大家简介其用法：取猪梅肉块克，裹匀脆皮糊，放入烧至五成热的油锅内炸熟；锅内倒入色拉油15克烧热，倒入果香汁克，淋湿淀粉10克勾芡，放入炸好的酥肉，以及苹果粒、草莓粒、菠萝粒各35克，快速翻匀出锅装盘即可。
5.番茄酸辣汁
辣汁米皮
口味酸辣
用料A料（姜片、蒜子、青小米辣椒、红小米辣椒各克，野山椒、圣女果各克，野山椒汁水克），B料（蒸鱼豉油1.2千克，美极鲜酱油克，白胡椒粉20克，鸡粉克，蚝油、鸡汁、盐各50克，白糖30克，大红浙醋80克），色拉油2.5千克。
制作1.搅碎机内放入A料，倒入清水克，搅拌成料汁取出。2.锅内倒入色拉油2千克烧至三成热时，倒入料汁，用B料调味，小火熬制15分钟，淋湿淀粉克勾芡，出锅前倒入剩余的色拉油，盛出晾凉即可。
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下面以“酱汁风味米皮”为例，为大家简介其用法：将米皮克改刀成3厘米宽的长条；绿豆芽50克焯水，过凉；将绿豆芽放入碗内垫底，放上改好刀的米皮，淋上番茄酸辣汁60克，撒上油酥花生、葱花各5克装饰即可。
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