好产地出好椒
花椒基地位于贵州省贞丰县北盘江畔顶坛片区,喀斯特地貌,低热河谷地带,低海拔米以下,气温高、日照长、温差小等特有的环境,以至出产的花椒具有香油含量高,香麻独特而持久的特性,经送检顶椒青花椒的香麻成份位居全国之首，国家质检总局授予“中国地理标志保护产品中国森林食品示范品牌”等荣誉称号。
天然无污染
青花椒属灌木,高1-2米茎枝有短刺,刺基部两侧压扁状,嫩枝呈暗紫红色；树皮暗灰色,多皮刺,无毛顶部短至渐尖,基部圆或宽楔形,两侧对称,有时一侧偏斜,油点多或不明显；叶面有在放大镜下可见的细短毛或毛状凸体,叶缘有细裂齿或近于全缘,齿缝有腺点下面苍青色,疏生腺点;叶轴具狭翅,具稀疏而略向上的小皮刺。
“顶椒”花椒油采用“国家质量监督检验检疫总局”实施“地理标志产品”保护的“顶坛花椒”和优质的菜油为原料，同时结合独创的生产技术和传统的布依族民间工艺精炼而成。
具有麻味浓烈，香味独特，回味悠长等特点，是宾馆、酒店、餐馆、家庭烹制凉菜的必备调味品，也是粉面、烧烤等风味小吃的必选调料。
将生姜去皮拍破，大蒜切片，葱白拍破等备用；接着炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣；最后再将油装入容器内，这样就大功告成啦！油汁清亮，味麻香浓的花椒油即可随需随取。
营养价值
花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解*，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”《本草经疏》中告诫：“肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺结核之人亦当忌食。还在等什么？
顶椒牌花椒油
椒香浓郁，回味悠长
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