红烧鸡翅
做法：
1、鸡翅洗净，打斜道备用，葱姜大料桂皮等装碗备用。
2、油入锅烧热，放入葱，姜片，大料，桂皮，香叶炒出香味。
3、放入鸡翅，翻炒至变色。
4、放料酒，放生抽老抽，冰糖，白糖，加清水没过鸡翅，盖盖子大火烧开，转中小火煮15分钟。
5、将大料，姜片，桂皮，香叶等香料捞出。
6、开盖子大火收汁，尝尝味道，若不够咸可以加少量盐水翻炒均匀，继续烧，若咸可以不用继续收汁。
7、撒上葱花，装盘即可。
南瓜排骨
材料：南瓜半个（1斤左右为宜，去瓤洗净），排骨6两（能填满南瓜船便可），蒜末，豆豉（剁碎），红椒碎各适量
做法：
1.南瓜放碟子上套上保鲜袋，进微波炉用高火加热8～10分钟。
2.取出，小心倒掉多余的水份，用筷子戳一下看软透没有（不够软再适当延长加热时间），保暖待用。
3.排骨、蒜末、豆豉和红椒碎放一起，加入适量的糖、味精、生抽、生粉、油和2匙水一起拌匀入味（加水是改善微波加热造成的水份流失令排骨口感变干）。
4.排骨平铺在碟子上尽量不要重叠，套上保鲜袋（剪个洞），用高火加热4.5～5分钟即可，趁热把豉汁排骨填入南瓜船里，撒上葱花即可进食。
凉拌茄子
用料：茄子；调料：生抽3大勺、蒜沫2大勺、香醋2大勺、小米辣适量、糖1/2勺、香菜随意、花椒油1小勺
做法：
1.准备材料。茄子放到微波炉里，叮5分钟；5分钟之后肯定熟了，拿出来等稍微凉一点之后，用手撕成条；
2.把调料混合后做凉拌汁；浇在码好的茄子上，可以放如冰箱冷藏，凉一点再吃更好吃。
番茄牛肉汤
材料：牛腩g、西红柿2个、圣女果g、白糖适量、盐适量、姜适量、洋葱50g
做法：
1、首先将西红柿顶部划上十字花刀、牛腩切大肉丁、洋葱切块、姜切片。
2、锅中放入半锅热水，下入西红柿，煮至西红柿皮变皱，捞出入凉水，接着将西红柿去皮切丁、圣女果切开。
3、锅中放入油，下入姜片煸香，倒入西红柿，翻炒出汁时，倒入牛腩翻炒片刻。
4、接着倒入小半锅清水，水开时，转小火，煮四十分钟后，加入圣女果，加盖，继续煮十五分钟。随后下入洋葱，煮两分钟，加一勺盐，少许白糖调味，拌匀，品尝即可。
尖椒青蒜香干
食材:香干、青红辣椒、姜、蒜、蒜苗,生抽、老抽、蚝油、白糖、豆豉、盐;
做法：
1.姜蒜切好，姜切沫，蒜切片;蒜苗切斜段，青红椒各切圈;香干切片，斜着下刀更好看。
2.锅中烧开水，水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用。
3.锅里放油先放适量豆豉炒香，然后放入姜蒜炒香;加入辣椒炒一下。
4.倒入香干，加生抽适量，老抽几滴上色，白糖少许提鲜，盐适量，耗油适量，最后放入蒜苗就起锅了。
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