日前，在陕西韩城首届“最美椒客”评选活动中，10名来自不同地方的“最美椒客”受到表彰奖励。丹凤县米银玲获“十佳最美椒客”称号，蔡建会、贺*芳分获“最美椒客”提名奖。
8月13日中午，天空湛蓝，烈日当头。在桑树坪镇枣庄村薛惠民家的花椒地里，一位梳着麻花辫、眉清目秀的女子拿着手机和支架，跑到远处的一处土丘上，打开抖音，开始现场直播。
女主播名叫米银玲，来自商洛市丹凤县。3个多月前，米银玲报名参加了丹凤县举办的免费电商培训班。这次培训，让米银玲爱上直播，她开通抖音直播，昵称“小米”。通过直播售卖当地土豆、牛筋面等特产。
由于成天“机”不离手，大家都说她“不务正业”。得知村里有人要去韩城摘花椒，8月1日，她和同乡从商洛出发来到韩城，成为薛惠民家的一名椒客。
准备脚踏实地挣钱的小米，一路上还是“不老实”，一边走一边发抖音。
“椒客和主播”这两重身份叠加在一起，让她的粉丝量从最初到韩城的的1万多增加到现在的近3万。“我发的和花椒有关的视频，点击量都上百万了。”小米告诉记者，她“涨”粉一个靠直播、一个靠抖音短视频。
翻开小米的抖音号，和韩城相关的第一条短视频，是8月1日3时在丹凤车站候车时拍的。“摘花椒挺辛苦，太阳晒，花椒树上刺也多，我的胳膊和手都挂“彩”了，椒农和椒客都很辛苦。我发抖音是为了记录自己在韩城的摘椒生活，没想到大家这么感兴趣。”小米说，因为粉丝量剧增，虽然辛苦，小米还是坚持拍抖音，不过，已经从最初的直播摘椒生活到直播“带货”，通过抖音平台卖韩城大红袍花椒。
薛惠民的20亩花椒地在离家比较远的山上，为节省时间，小米和同伴吃住在花椒地旁临时搭建的彩钢瓦房里，“条件虽然不太好，但有水有电。山上信号不好，总断网，抖音平台要求每天最少1个半小时直播时间。为了不影响直播和摘花椒，小米要跑到大路边或者高点的土丘拍抖音。
多的时候，小米的直播间有多人，“韩城大红袍花椒粒大皮厚，全国每6粒花椒中就有一粒产于韩城。”“这位大哥，你看我的手，就知道椒农和椒客有多辛苦。”“吃火锅、炒菜都可以用，直接油炸花椒，还送花椒叶，蒸馒头特别香”。直播时，小米与网友热情互动，回答网友关心的各种问题。
为了把直播做好，小米多方面了解韩城、了解大红袍花椒。她说：“没想到拍摄韩城摘花椒的视频和直播这么受欢迎，以后我代言的产品，除了丹凤的土豆和牛筋面，还有咱韩城的大红袍花椒”。
蔡建会—十年，讲一段花椒故事
十年，是一个数字，是一个标志，也是一段故事。十年前，家住商洛市丹凤县城的蔡建会听姐姐说要出门打工，就心动了。和家人商议后，24岁的蔡建会依依不舍地离开刚2岁的孩子，第一次走出家门，来韩城当了一名椒客。这一来，就是十年。万事开头难。刚开始接触摘花椒，蔡建会就打了退堂鼓。因为不会摘，蔡建会总是受伤，而且摘得很慢。看别人一天摘四五十斤，自己才摘二三十斤，天又热，手也疼，蔡建会就想“打道回府”。后来，在姐姐的劝说下，蔡建会坚持了下来。“打工哪有那么轻松？因为我没打过工，再加上年轻，就觉得摘椒太难，现在我可不这么想，一天也能摘60多斤呢。”这十年，不仅让蔡建会摘椒的速度变快了，也让她成了芝川镇徐村椒农张全福家的“闺女”。手脚麻利、性格乖巧、做事认真，这是张全福眼里的蔡建会。从跟着姐姐来摘椒，到自己带着伙伴来，每年的摘椒季，不用张全福操心，蔡建会早早就联系好椒客，只等张全福一通电话，她就带着人来了。“我把摘椒当成生活的调剂品。”住上楼房的蔡建会，吃穿不愁，平时在家带带孩子。到了摘椒季，蔡建会就想到张全福家摘椒。“一年只出一趟门，一年只打一次工。”虽然摘椒很累，天气很热，但蔡建会打的这份工，她坚持了十年，从未间断。在儿子眼里，蔡建会是一个到了暑假就会“消失”的妈妈。“妈妈，你一到暑假就走，也不带我出去玩。”听着儿子的抱怨，蔡建会有了一个想法：带着儿子来摘椒。小家伙一开始还挺稀奇，后来听奶奶说花椒树上有刺，扎到手上很疼，就不来了。蔡建会走的时候，儿子向她保证，会在家里好好写作业，不让妈妈担心。虽然舍不得儿子，但蔡建会还是转身离开，因为对“主家”张全福的承诺，也因为张全福的为人处世。有一年，蔡建会带的一名60多岁的椒客不慎脚腕骨折，蔡建会和医院，张全福前前后后花了多元。因为受伤，椒客一直卧床，张全福每天把饭端到床前，照顾了20多天，椒客都觉得不好意思，脚刚能走路，就要求回家。这件事，让蔡建会看到张全福的人品，也坚定了她每年到张全福家摘椒的心。相识的这十年，蔡建会和张全福也有拌嘴闹意见的时候，但在张全福看来，这是感情不断增进的表现。十年来，虽然每年只见一面，相处一个月，但蔡建会希望下一个十年，还能这样度过，让这段美好的花椒故事继续讲下去。贺*芳—九年相约结“椒”情“妹子，花椒啥时候熟哩？我们几号到合适？”“姐，今年雨多，一星期后才能摘。”……每到摘椒季，芝阳镇清水村村民张晓丽的电话会如约响起，三言两语，她和对方就确定采摘时间。与张晓丽确定采摘时间的“姐”，和她没有血缘关系，名叫贺*芳，商洛市丹凤县人，今年53岁，给张晓丽家摘椒已有9个年头。每年椒熟时节，许多椒农为找椒客发愁，张晓丽却丝毫不急，她说：“我有*芳姐哩！到时候，她就带着‘队伍’来了。”张晓丽和贺*芳相识于年。那时，贺*芳的亲戚嫁到清水村，亲戚回娘家和她聊天时，说起韩城花椒多，但椒客难寻。“当时我也想打零工挣钱，听说摘花椒一个月能挣几千块钱，就心动了。”贺*芳说，在亲戚的牵线下，她“吆喝”同村许多村民，一起来韩城摘椒，这一来，解决了张晓丽家的摘椒难题。一个实诚待客，一个勤快朴实，一个月的相处，两个相隔余公里的姐妹有了来年之约。这一约，就是9年。每年临近花椒采摘期，贺*芳就满村张罗椒客，从出村到乘车，熟门熟路来到张晓丽家，领着椒客进地开摘。张晓丽家的20亩花椒地，分布在平地和荒山荒坡，每块花椒地、每棵花椒树，贺*芳比张晓丽还熟悉。患难见真情。对这俩姐妹来说，年的采摘期，是一次考验，也是一次情感的加固。上半年，由于天气干旱，花椒长势不好，椒客更加难寻。村里的椒客来了一拨，看看花椒，走了；再来一拨，看看花椒，又离开了。看到这种情况，从不着急的张晓丽也有些心慌：*芳姐今年不来咋办？就在张晓丽着急上火之时，贺*芳心里也在发慌：全村寻了一圈，听说花椒不好，挣不下钱，都不愿意来。“后来我满村做思想工作，只有两个人愿意，成熟的花椒不等人，我就带着他们两个人来了，虽然人少，但总比没有好。”贺*芳一来，张晓丽一颗悬着的心，终于放了下来。9年来，摘椒的价格从最初的2元/公斤，到如今5元/公斤，变化的是花椒的价格，不变的是贺*芳心中的一份情意。张晓丽说：“摘椒这事，交给*芳姐，我最放心。”来源DFTV视频来源：小米（抖音）
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农历新年的第五天
春节期间
贵小新每天都为大家送祝福
并教大家做一道贵州特色菜
包教包会
大年初五
迎财神，送穷神
今天为大家送的祝福语是：
气吞牛斗
祝大家在牛年
气吞牛斗，财源滚滚。
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今天要教大家做的贵州菜
是家常宫保鸡丁
家常宫保鸡丁用料主料：鸡胸肉（1块）
配料：*瓜（半根）、胡萝卜（半根）、花生（适量）豆瓣酱（2匙）、干辣椒（3-4颗）、花椒（适量）、红甜椒（半颗）、鸡蛋（1颗）、小葱、蒜
一、将鸡胸肉、*瓜、胡萝卜、红甜椒切丁。
二、腌制鸡胸肉：用料酒（半匙）、生抽（半匙）、盐（少许）鸡蛋清（1个）、淀粉（少许）、香油（少许）腌制鸡胸肉30分钟。
三、准备碗汁：将陈醋（1匙）、白糖（1匙）、蚝油（半匙）、清水（3匙）、葱末（少许）、蒜末（少许）、香油（半匙）、淀粉（1匙）放进小碗搅匀。
四、干辣椒、郫县豆瓣酱切碎备用。
五、锅内倒入少量食用油，小火炒熟花生米。
六、另起锅加入少量食用油烧热，入腌制的鸡肉快大火迅速划散炒变色(约十秒钟而已)，将鸡肉盛出装盘备用，底油仍留在锅里。
七、锅底油烧热，改小火入花椒和小红辣椒段爆香，入切碎的郫县豆瓣酱炒出红油。
八、倒入*瓜丁和胡萝卜丁，改大火迅速炒软后加入红甜椒丁，入煸炒过的鸡肉丁翻炒片刻。
九、沿着锅边淋入碗汁大火迅速炒均，最后加入炒熟花生米，迅速炒匀出锅。
小贴士碗汁下锅前先搅拌一下，避免淀粉沉底。
可以先炒胡萝卜丁再下*瓜和甜红椒。
多煮点饭！！！超级下饭！！！
你学会了吗？
动手做试试
制图：赵芯
来源：中国新闻网、中新网贵州
编辑：石小杰、王俊惠
编审：张伟
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