除夕夜的年夜饭也叫团圆宴，是我们国人一年到头最重要的一餐。一家人围着一桌子丰盛的晚餐，欢声笑语，完成辞旧岁迎新年的仪式，是我记忆深处对过年的印象。当自己有了小家庭后，开始尝试着像父母一样去准备年夜饭时，我才发现这真是个辛苦活，要提前规划好菜单，然后采购、摘菜、清洗、蒸、煮、煎、炸，忙起来恨不得长出八只手。终于把一桌饭菜都做好，自己也快累瘫，准备开吃的时候，发现有些饭菜已经凉了......很多小伙伴跟我说，一年到头终于有几天可以歇一歇，不想把自己搞得很累，索性就去饭店酒店定年夜饭，但是酒店年夜饭的价格年年攀高，而且很难预定。尤其是去年和今年因为受到疫情的原因，还是感觉在家里吃比较踏实。无论今年你们在哪里过年，都希望你们能开开心心来到牛气冲天的一年。我特别想给大家找到一些好吃又容易做半成品饭菜，让大家在这种难得团聚的日子里，多开心多团聚，少些忙活少些辛苦。这个事一搞就是三个月，因为菜品从图片上根本看不出多大区别，必须看做好的成品，品尝味道，这个肠加了淀粉pass，那道菜太咸pass，那个肉量太少pass......就拿佛跳墙来说，我前后尝试了十几款。现在市面上一两百多的非常多，图片上看起来非常精美，但是我自己买到手，做熟后是这样的：不对比不知道，鲍鱼的大小和品质真的不一样，又小又少的鲍鱼，不加海参的，用杏鲍菇代替花菇，硬核原料稀少的，汤底的口感差别就更大了，汤底稀稀拉拉......最后一层一层筛选下来（用小伙伴的话说，就是筛选了“七七四十九回”），留下了所有人都说好吃，并极力催我开团的8道年夜菜：
聚宝盆·佛跳墙
年年有余·金汤酸菜鱼
吉星高照·海南椰子鸡
吉庆满堂·幸福猪肚鸡
招财进宝·必品阁王水饺
蒸蒸日上·经典四川老腊肉
长长久久·经典四川腊肠
阖家欢乐·空刻意面
年夜饭推荐的都是硬货，建议大家自己像我这样再搭配几个素菜，荤素搭配，好看又好吃。昨天我跟办公室里几个小伙伴做了一桌子年夜饭让大家测评，结果所有人都说好吃要买。之所以推荐这几道给大家，是因为这几个原因：1、美味不打折。每一道菜的口味都是经过名师大厨的特殊调制，保证口感，经过了办公室小伙伴及家人朋友的盲测认可。、方便快捷，一道菜5-10分钟左右就能做好。所有的菜都是半成品，免洗、免切、免调料，只需要在家简单的加工，省心、省力、省时间。不过腊肉、腊肠需要蒸得久一些。3、安全卫生，每一道菜我都把过关，预处理都非常干净，加工过程也都很注重卫生，拿到手之后基本不需要再清洗了，不过像生鸡肉还是建议大家焯一遍水，去除血腥，这样做出来的汤会更加鲜美。4、冷链运输，保证产品收到手时依然保持新鲜（常温保存产品除外）。5、好吃不贵，价格实惠。所有的菜品在选择的时候，除了