麻辣百合全麦面
家里有一位超级爱吃面的先生,于是就有了一个每天变着法子玩儿面的厨娘前几天,看到网上有卖百合面条的,一看价格:乖乖嘞,不便宜吆。嗯~发扬艰苦朴素的吃货精神,自己动手丰衣足食。
网上买的有机全麦粉,加入用烘干百合打的粉,再用电动压面机压成面条,做成先生“钦点”的麻辣味儿(每次煮面之前都会问:今天想吃啥味儿的?嘻嘻~适时给他点儿选择权,吃起来会更香!)
家里买了很多新鲜的兰州百合,可以生吃的那种,很甜很甜。把百合剥成一片一片的,洗干净沥干水、放在果干机里面烘干,75℃烘干6~7小时,取出来的时候,随手拿了一片放进嘴里之后,我的百合面条计划就搁浅了:真的好脆啊!吃了一片又一片又一片,然后...烘了6个多小时的百合干就被我吃!光!了!不信,你听!光听这个声音,就是一种诱惑没办法,只好取出在药店买的一包干百合,淘洗干净,烘了两个小时(药店这个百合干味道是苦的)打成粉,百合面条就诞生了。看一下对比照片,区别还是很大得哈准备材料:面条:百合粉......95克有机全麦粉......克清水......克百合全麦面条
汤底:盐松茸鲜有机酱油白胡椒粉自制麻辣粉(干辣椒:花椒=3:1)以上用适量开水冲开,搅拌均匀即可详细做法看完视频就会了:这么好吃的视频号,一定要