去皮鸡大胸一块、盐适量、白糖适量、白胡椒粉适量、花椒粉适量、辣椒面适量、孜然粉少许、淀粉适量、蛋*一个、面包糠适量、料酒少许。
做法1、去皮鸡大胸，取一大块，洗净。
2、先切条再切丁，个人建议别太大。
3、加适量盐，白糖，白胡椒粉，花椒粉，辣椒面，少许孜然粉和料酒。
4、加蛋*用手抓匀。
5、加淀粉。
6、用筷子搅匀，腌制两小时以上。
7、准备面包糠。
8、把鸡粒放面包糠中。
9、一个一个裹匀。
10、烤盘放锡纸，逐一摆放好鸡粒，同时预热烤箱。
11、烤箱度，上下火15～20分钟，金灿灿的咯。～具体时间视每个人烤箱脾气来定。
12、趁热吃。
13、也可以蘸自己喜欢的酱吃。
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