步骤1
瘦肉切片、用盐、胡椒粉、淀粉，打清水腌制抓腌
步骤2
葱香菜切末、老姜切片
步骤3
包菜手撕洗净
步骤4
锅里油热放入1.5勺自制豆瓣酱、姜片、花椒粒炒香加清水煮开
步骤5
再放入包菜煮软捞出
步骤6
继续一片一片放入腌制的肉片煮熟、调入一勺生抽、少许盐、鸡汁1勺
步骤7
碗里先放入煮过的包菜打底
步骤8
最后淋上肉片、撒上辣椒粉、花椒粉、锅里油热、放入花椒粒和***头辣椒炒香淋在辣椒粉上
步骤9
麻辣鲜香、每一片肉都裹上了香香的辣椒和花椒
步骤10
特别是包菜、太下饭了、水煮肉片别用绿叶菜、不好吃的、可以用包菜，豆芽打底最鲜香
超好吃美味的孜然牛肉土豆粒的用料牛肉克土豆2个料酒1大勺蚝油1大勺老抽酱油半大勺生抽2大勺淀粉1大勺食盐2小勺孜然粉1大勺辣椒面半大勺熟白芝麻1大勺烧烤料半大勺大蒜3瓣香葱1根白糖半大勺超好吃美味的孜然牛肉土豆粒的做法步骤1
首先准备好所需要的食材并清洗干净
步骤2
土豆去皮切丁，牛肉切小粒，蒜切末，香葱切成葱花备用
步骤3
牛肉粒中加入1大勺料酒2大勺生抽酱油
步骤4
半大勺老抽酱油，1大勺蚝油，1大勺色拉油，1小勺食盐，1大勺淀粉，抓匀腌制半个小时入味
步骤5
锅中倒适量底油，下入土豆粒，中小火煎到焦*，盛出备用
步骤6
锅中留少许底油，下入蒜末炒香，放入牛肉粒翻炒到变色成熟
步骤7
倒入土豆粒翻炒均匀，加1大勺孜然粉，半大勺烧烤料，半大勺白糖，1小勺食盐，半大勺辣椒粉，1大勺熟白芝麻翻炒均匀后出锅即可
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