这个时节花椒摘毕啦，各色人等以椒为媒的各种忙碌也告一段落了。今年就没听到或看到谁谁说他家有多少产量？卖下多少钱？人均收入能有多少？就光丢下椒农哭牺惶了。
西沟赖子那天给我说，今年他摘下两千多斤椒，卖了四万五千多块钱，刨过肥料农药和摘椒投资，还亏了八九百元哩。光是摘椒，五六个椒客连连闹了一半个得月，管吃管住管路费，还摘一斤要三块，就花了三万一千多。我说，那不是说一斤不能超过两块五么？赖子说，再不要说这事，前头我寻了两三伙椒客，一说两块五，就没人上火，到头来还不是三块，还耽搁了我多少时间。后半场又天雨多，还害的我摊两千多块买了个烘椒机。
今年花椒价低，大部分椒农情况和赖子差不多，摘一斤花椒工价三块，加上管吃管住管路费和下雨打搅，算下来摘一斤椒就冒下四块啦，今年雨多椒湿气大，均拉四斤干一斤，四四就是十六块。化肥一树得三斤到四斤，箅四块钱。一树四五斤干椒，一斤椒又投下一块了。农药一斤五毛，加到一块就十七块五了。这还没算修剪、治虫、锄草等用工。象今年我们这块瞎好拉匀，一斤椒卖个二十二三块，减过投资的十七八块，不算管理用工的话，一斤还能落个四五块。一人管两千椒一年还落个成万元，等于给自个一月发八百元工资。
这号算下来种花椒没啥利。可是我村民子却是另一种算法，五年前他包地栽了六亩椒，今年也摘了两千来斤干椒，新树，椒好，一天一人能摘过百斤，五十多岁的老两口用两个月摘完，也卖了不到五万元。就算一亩地投资一千元，还净落四万哩。
前多年花椒价从二三十、三四十、四五十、五六十的，一个劲往上窜，一户收个两千来斤椒，就能落个七八万成十万的。从塬区到山区大家都楞怂栽椒，挖苹果砍核桃栽花椒，地里栽完了就开山，我村一圆匝的山头山坡都用机子挖成条条栽上椒。大概在四五年前，有关方面就说韩城全市有五十多万亩四千多万株花椒，年产两千六七百万公斤，占到全国的六分之一。年产值二十九亿多元，这个数恐怕还不连近几年新栽的树。那几年我们把花椒煽的圆，全国很多地方看到种椒利大，也都建基地楞怂栽，我们全市恐怕每年都要卖出去好几千万椒苗。我也是冒说哩，凭真观我估摸，我们的花椒拥有量起码比十年前增加一倍。从我们这几年卖出去的椒苗，全国一年再造一个韩城规模不成问题。这些新栽的椒树今年起大都挂果，明后年相继都到了丰产期，那产量可能大的怕怕。花椒不是馍饭，一顿就那么一点提味，一年人均吃上一二斤保险够了，好像还没有什么其它大宗应用，产那么多卖不了，就得降价，一降再降，你能受得了？所以说再发展花椒一定要多想想。
不栽花椒那你说叫农民弄什么呀？我的想法是从实际出发，宜椒则椒，宜果则果，宜柿责柿，宜工则工，大家都不要在一棵树上吊死。像川道和近郊，花椒质量很难比后山，而柿子却长得好，这二年柿子价美，一亩也闹个两万来元，而且还不要摊采摘钱，又好管理，就弃椒栽柿。芝阳、嵬东的苹果好，咱就管好，收益恐怕不比花椒差。龙亭塬上的麦子长的好，咱就种好，粮食怕是要涨价哩。后山气候土质适宜长花椒，咱就走优质高产道路，压缩产能，提高效益。像龙亭三甲村和桑树坪上桑掌一亩地收个四五百斤，如果一斤保持二三十块的话，也能闹个万把块。说到这块，我说咱要认请形势，全国花椒产能过剩，可能今后相当长时间，再不会有前多年的高利了。就是在优生区的后山，也应把陡坡地、脊薄地、烂地烂树和新栽的山坡水平沟全部退椒还草还树，不允许再开山栽椒，集中精力集中投资，管好优质椒园，做到面积少了产量高了收益好了。我也在胡想，现在官方数字算下来花椒平均亩产百斤左右，如果把面积压缩一半，通过精细作务把亩产提高到二百斤，保持总产不减是完全能做到的。
小米创始人雷*曾说，如果站在风口，猪都可以飞起来。花椒顺境时我们吹我们煽，这不算本事，关键在困境时看你怎么突破，怎么突围。建议有关部门好好研究花椒，好好探讨花椒，好好保护品质资源，能否创新寻找一条只有韩城有，别人没有，不可照抄，不可复制之路，确保韩城大红袍花椒品牌经久不衰。我以为，压缩面积，提高产量，提高质量，提高效益，(一压三提)是韩城花椒的发展方向。
来源：韩城文学
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