1.准备好里脊肉和五花肉2.将肉切成小块3.放入料酒、花椒粉、酱油、盐、鸡粉，搅拌均匀，腌制一小会4.调制淀粉水，稍置小会，等待淀粉沉淀5.淀粉沉淀后，将多余的水清除，然后倒进肉块，搅拌均匀6.等待锅中食用油热后，将肉块逐一放入7.等到肉块变色后，取出沥干8.将炸好的酥肉放进碗里，放入葱、姜、八角和桂皮9.放适量的料酒10.加适量的生抽11.洒上花椒粉12.倒入适量清水，放进锅里中火蒸30分钟左右13.成品出锅。
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准备好里脊肉和五花肉2/13
将肉切成小块3/13
放入料酒、花椒粉、酱油、盐、鸡粉，搅拌均匀，腌制一小会4/13
调制淀粉水，稍置小会，等待淀粉沉淀5/13
淀粉沉淀后，将多余的水清除，然后倒进肉块，搅拌均匀6/13
等待锅中食用油热后，将肉块逐一放入7/13
等到肉块变色后，取出沥干8/13
将炸好的酥肉放进碗里，放入葱、姜、八角和桂皮9/13
放适量的料酒10/13
加适量的生抽11/13
洒上花椒粉12/13
倒入适量清水，放进锅里中火蒸30分钟左右13/13
成品出锅。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇