下面来给你们分享我俩所有的烤箱菜谱，有减肥菜谱、蛋糕、小饼干、烤鸡、小吃……
无油烤五花肉
1.五花肉切成薄片，用2勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒粉、半勺白胡椒粉、1勺孜然粉、1勺白芝麻腌制10分钟以上。
2.平铺在烤网上，下面一定要记得放一个烤盘接露下来的油。
3.空气炸锅功能度10分钟。
无油奶酪爆浆炸鸡排
1.鸡胸肉横切两半不要切断，用刀背将肉拍松2.加少许黑胡椒、盐、料酒腌制20分钟3.中间夹芝士片、裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠4.烤箱预热，度烤20分钟无油椒盐烤虾
1.虾洗净去虾线2.加生抽3勺、蚝油1勺、料酒半勺腌制十五分钟3.烤箱预热，度15分钟4.辣椒粉、花椒粉、盐、孜然粉适量混合，洒在烤好的虾上烤栗子
1.板栗洗净泡20分钟2.加适量白糖煮10分钟3.捞出加适量食用油拌匀4.倒入烤盘，度烤20分钟烤鸡
1.整只鸡洗净擦干水分，放生抽2勺、蚝油1勺、料酒半勺、香醋1勺、辣椒粉、孜然粉、花椒粉各1勺，黑胡椒适量、蜂蜜1勺，均匀涂抹在鸡全身，放进保鲜袋里，冰箱冷藏腌制一夜更入味。
2.烤箱预热，度55分钟，中途鸡头、鸡翅、鸡腿部位上色后记得加盖锡纸。
烤生蚝（粉丝扇贝）
1.调蒜蓉酱：准备一些蒜末热油下锅，加生抽、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、醋爆香后捞出。2.扇贝、生蚝撬开，壳洗净，去掉内脏后放在壳上，把泡好的粉丝放在扇贝或生蚝肉下面，蒜蓉酱淋在扇贝上，烤箱度10分钟健康烧烤
烧烤酱：孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、蒜末，淋上热油，加香醋1勺、生抽3勺、蚝油1勺、雪碧1勺搅拌均匀先把小馒头和年糕、鱼豆腐蒸好，豆腐切片、豆干、刷上酱料放入烤箱度10分钟烤果干
水果切片，果干模式，90度2小时烤杏鲍菇
1.调料：食用油加少许辣椒粉、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、少许盐。2.杏鲍菇切片，擦干水分，把调好的调料刷在杏鲍菇片上。3.度预热，烤18分钟可可曲奇杯
1.燕麦片+香蕉+可可粉混合均匀，然后在纸杯内铺上锡纸刷一层薄薄的*油，把香蕉燕麦可可糊在里面。（记得糊的紧致、实一点）
ps.一次性纸杯进烤箱是不行的，因为耐热度不够。一般纸杯蛋糕都是用专门的烘焙专用纸杯。2.烤箱度10分钟。拿出冷却一会，用剪刀剪开就OK了。3.倒入蛋挞液：纯牛奶ml，淡奶油ml，炼乳40g，砂糖15g，蛋*3个（这个量差不多2-3个嘻嘻）过筛2-3遍倒入燕麦杯里，度烤20-25分钟。(每个烤箱温差不一样，后几分钟注意观察烤箱内情况～低脂pizza
1.百搭万能的全麦饼皮然后抹一层厚厚的番茄蘑菇肉酱，嫌麻烦就直接抹现成的意面酱也行。2.然后就是放上各种你喜欢的食材，玉米粒/青豆粒/蘑菇/洋葱/吞拿鱼/火腿片…什么都能放，想吃什么放什么。肉类尽量放熟制的就行。3.尽情撒奶酪。要想拉丝的话最好用马苏里拉芝士碎。（其实芝士没有你想的那么可怕哦！4.预热好的烤箱度15分钟左右。披萨放在油纸/锡纸上，烤到表面的芝士融化、颜色金*就可以吃了。奶香玉米
1.*油、炼乳加少量牛奶加热融化搅匀～玉米先在奶液里充分裹一圈，然后用锡纸包起来。裹紧之前记住再厚厚地往玉米上刷一层奶液。（锡纸一定不要弄破了，不然牛奶会流出来。）2.把裹好锡纸的玉米段放到烤箱或者空气炸锅，度20-30分钟就可以了。烤番薯
洗干净用锡纸垫着，度烤70分钟就好了。ps.想烤出那种带蜜汁的烤番薯，品种买对很关键，比如烟薯，根本不用刷蜂蜜什么，超甜超香。一次多烤点放进冰箱冷冻再吃，我烤好以后冷掉就放进保鲜袋放冷冻了，2-3个小时就可以吃了。冻久的话估计得拿出来化一下再吃～米其林三星东京芝士蛋糕
1.制作1号碗：砂糖g+奶油奶酪g（奶油奶酪提前放置室温软化），放入碗中混合搅拌均匀后可放在热水上再搅拌至更加顺滑。
2.制作2号碗：酸奶油g+希腊酸奶50g，放入空碗中搅拌均匀。再分三次倒入2个鸡蛋搅拌均匀（鸡蛋需要常温放置），再加入9g柠檬汁+玉米淀粉20g，搅拌均匀。
3.制作3号碗：白巧克力50g+零陵香豆1/2个+香草荚1/4株+淡奶油g（白巧克力要剁碎；香草荚竖着切开，用刀刮出里面的香草籽），在锅里加入淡奶油、白巧克力碎、零陵香豆、香草籽，中火煮沸，煮沸后立即关火。
4.3号碗倒入1号碗中，再一起倒入2号碗中搅拌均匀，混合成最终的蛋糕混合液。过筛倒入模具中。
ps.模具需要提前用*油抹一圈，然后贴上烤箱纸～
5.将模具放在烤盘上，并在烤盘里倒入2-3公分的热水。如果烤盘很浅，建议用一个比模具大的铁盘同样倒入2-3公分的热水。再将模具放在热水上放入烤箱中烘烤。这样可以让蛋糕有半熟的嫩滑口感。6.放入度的烤箱里烤制25分钟后。再将温度降至度继续烤制20分钟。7.最后从烤箱将蛋糕取出，放凉后从模具中取出放入冰箱冷藏4小时以上即可食用。干净切割的诀窍是加热刀。一旦切开，请用布清洁刀上的蛋糕，将刀加热，然后切成所需的量。而且它还有三种不同口感的吃法：完全融化刚做好的！：像布雷一样光滑，可以最大程度的感受到甜味和香气。如果一次吃不完建议切冷冻保存，冷冻可以保存蛮久的！像我这样切小块嘻嘻～冷冻后：刚从冰柜里取出，味道像冰淇淋一样，酸味比较突出～半融化：在室温下解冻1-1.5小时。保留在中间的冻结纹理，在外部保留平滑的对比。爆浆一口泡芙
做法超简单，泡芙部分+卡仕达奶油酱+然后把奶油酱挤进去就行了！（卡仕达奶油酱觉得麻烦也可以直接打发但奶油～）1.泡芙部分材料：牛奶60g+水60g+*油50g+砂糖2g+盐1g+低筋面粉62g（面粉过筛）+鸡蛋g-g（大约两只鸡蛋）2.然后就是温度了，考虑到每个烤箱温度不同。大家可以按照我的温度，但是注意千万千万不要在中途打开烤箱。烤完以后也可以继续放在里面等个几分钟。别马上拿出来。烤箱具体温度：预热度，度10分钟，度5-10分钟（这一步为了上色）度5-8分钟（定型）3.卡仕达奶油酱部分：脆皮红薯年糕
1.1-2根红薯洗净去皮，放入蒸笼蒸熟。放入一勺炼乳按压成泥备用。2.鸡蛋1个，牛奶g，融化的*油35g，糖10g，蛋抽搅匀。然后筛入糯米粉g，泡打粉4g。搅匀。3.6寸蛋糕模铺好烘焙纸，倒入1/3年糕糊铺底，然后倒入一层红薯泥、2片芝士片，再倒入剩下的年糕糊。4.烤箱度40分钟。无油香酥炸鸡块
1.土豆1个去皮蒸熟捣成泥。鸡胸肉一斤剁成泥，一定要剁得很细腻。可以直接用料理机打。
2.加入鸡蛋1个，蚝油1勺、一点柠檬汁、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉搅匀。3.用保鲜膜包住肉泥整形成香肠状，冷冻4小时以上，冻硬了以后拿出来缓5分钟切成块状，放入烤箱度烤20-25分钟。可以烤到一半刷点蜂蜜继续烤，这样更好吃哦！有种焦香酥脆的口感。鸡块上的光泽是蜂蜜，不是油哦。如果你无法接受减肥时吃土豆那你可以不放…但其实女孩子减肥不能完全不吃碳水淀粉。芝士热狗棒
真的是一口酥脆，咬起来咔嚓咔嚓的，里面融化的奶酪拉丝你品！你细品！！还有香肠。这个吃起来很简单，烤箱度烤10分钟。（这个吃法最好吃最酥脆，不需要抹油直接烤就行）。可以加番茄酱或者自己调个蜂蜜芥末酱（*芥末酱+蜂蜜+沙拉酱搅匀就好了，超好吃！）香辣脆皮年糕
1.准备这种长条年糕，我比较喜欢温岭那边的年糕条！特别Q弹劲道有弹性，口感太好了，先把年糕放锅里蒸5分钟。2.调烧烤酱：韩式辣酱2勺+雪碧2勺+孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉各1小勺+白芝麻+芝麻油1勺搅匀。3.蒸好的年糕刷上酱，烤箱预热后度烤10分钟。看看脆皮程度，如果你想再脆一点就延长几分钟！别烤糊啦，很酥很脆很好吃！一定要蒸完再烤，这样比直接烤出来的口感更好。盐烤鸡蛋
原来鸡蛋烤着吃竟然这么香？？？我真的觉得比荷包蛋、水煮蛋、茶叶蛋、炒蛋都要好吃很多，主要是那个口感很特别，蛋白咬起来很水润Q弹带着韧劲，全熟的蛋*我本来以为会干巴巴的，结果竟然意外的不干不噎人？粉糯糯的好细腻，反正吃起来和水煮蛋真的真的不一样。1.鸡蛋洗净后放水里加一勺白醋泡15分钟，泡好后裹上一层盐，再用锡纸包上。2.蘸上辣椒粉和孜然粉一起吃啊，咸香烧烤味，我也是服了，你们记得一定要一次多做一点，不然真的不够吃，健康又饱腹，减肥的姐妹也可以放心吃。自制健康版烧烤
真的是健康版烧烤！如果真的是减肥，调料还可以少放一点。洗好菜，刷层酱，度25-30分钟即可。以豆腐为例，度烤15分钟拿出翻面，再继续烤15分钟。我会在拿出来翻面的时候放其他比较容易熟的蔬菜比如金针菇啊，娃娃菜等～酱的口味的话，其实看个人哦。我的搭配是：辣椒粉2勺+孜然半勺+酱油2勺+蚝油一勺+醋一勺+白糖一勺+适量油，黑胡椒和白芝麻搅匀！然后刷在蔬菜上就行！不需要另外刷油了。（这个只是酱料比例，如果蔬菜量多就要更多的酱啦！）蛋挞
蛋挞教程，有多简单！你们绝对一看就会！自己做的成本又低！！我这个蛋挞配方，一口吃下去，味道可以秒杀M记KFC，没他家那么甜腻，真的奶香十足，超级滑嫩！！烤箱减肥菜谱
无油鸡胸肉(烤箱版)无油烤大虾
无油鸡米花香辣孜然烤玉米
乳酪吐司
茄汁烤龙利鱼烤豆腐
香烤奶酪蘑菇虾
其他菜谱
香肠酥芝心热狗卷
香酥芝士馒头芋头排骨
烤盐焗鸡
蜜汁香辣烤鸡腿脆皮酱烤鸡锤
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秒杀KFC炸鸡翅孜然香辣土豆条
烤肉片卷吐司条
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无油酸奶乳酪蛋糕
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蜂蜜*油面包干蜂蜜南瓜
烤红薯这篇文章已经写了太多烤箱菜谱啦，我觉得里面一定会有你们喜欢的，大家可以先跟着做起来。后续我俩还会继续出更多烤箱菜谱的，但是这一篇实在实在是放不下了，太满啦！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇