信息来源：大美汉源APP
5月26日
世界顶级期刊
《JournalofAgriculturalandFoodChemistry》
中文名《农业与食品化学》
选用汉源花椒作封面
该期刊是农林科学类最顶级期刊
在世界公认的食品领域期刊排名第一
国际影响力非常大
很多国际同行会阅读和引用
中国标准化研究院
赵镭博士、史波林博士
研究并撰写的
《花椒多酚与酰胺在抑制葡萄糖苷酶过程中的相互作用及结构机理》
作为期刊发表的内容
此研究首次
全面阐释了汉源花椒的风味结构
汉源花椒
以国际核心期刊封面图片形式
呈现给全世界尚属首次
必将迅速提高汉源花椒的国际影响
信息来源:中国标准化研究院
编辑:刘杨
审核:唐平
小编