花椒

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TUhjnbcbe - 2022/3/7 15:08:00

栗子是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类,淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。

秋天到,栗子香~这口感香甜软糯的栗子,亲想怎么吃呢?

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炒栗子

图文

清水淡竹

栗子适量

1.毛栗洗净,每个栗子用刀十字交叉剁两刀。2.放入高压锅中,加适量水盖盖加限压阀烧煮。3.水分快干时,开盖转小火烧,待栗子的口全部张开就可以了。4.板栗被称为干果之王,补脾健胃,补肾强身,营养价值很高。

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双菇板栗烧鸡

图文

沙娅琪琪

板栗克鸡肉克香菇克蘑菇50克生姜1个大蒜3瓣生抽适量豆瓣酱1勺淀粉适量花椒适量

1.准备材料如图。2.将板栗放入高压锅中上汽压10分钟。3.鸡肉和花椒、生姜片一起放入锅中加入适量清水大火煮10分钟后沥出。4.香菇和蘑菇切块,生姜拍扁,大蒜去皮。5.热锅倒油烧至八成热。6.放入鸡肉翻炒1分钟。7.放入1勺豆瓣酱翻炒30秒。8.放入生姜和大蒜翻炒10秒。9.放入香菇、蘑菇和板栗翻炒2分钟。10.放入适量盐翻炒1分钟。11.放入适量生抽翻炒30秒。12.倒入没过菜的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠即可。13.鲜美无比!

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蘑菇烧栗子

图文

緣豆兒

栗子克香菇3朵蘑菇6个青椒半个胡萝卜半根白糖1茶匙酱油1汤匙水淀粉少量盐适量油适量

1.准备好材料。2.口蘑洗净切块;香菇洗净切块。3.胡萝卜去皮切片;青椒切片。4.栗子在开水中煮1分钟,去皮切半。5.锅中加油烧热,倒入冬菇、蘑菇煸炒。6.加入栗子,加半碗水,再调入酱油、白糖和盐。7.把胡萝卜放上面,盖上盖子小火焖煮15分钟。8.汁将要干时,用水淀粉勾薄芡即可。

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板栗南瓜莲子腰豆糖水

图文

黑猫警长kitchen

板栗南瓜半个红腰豆克莲子1袋茨实1袋冰糖适量清水适量

1.准备材料,南瓜半个,红腰豆和冰糖。2.茨实和莲子各一袋。3.板栗南瓜削皮后,切成块儿。4.把上述所有饿材料加入适量清水,放入锅内,煮开后盖上盖子小火焖煮30分钟,板栗南瓜先别放,因为豆类要先煮熟煮透。5.30分钟后捞起豆子,试一下,煮透了轻轻一按就能按扁,而且口感粉糯,这个时候再把切成块儿的板栗南瓜倒入锅内,再煮10分钟。最后关火放凉后即可饮用啦。6.成品图。7.成品图。

小窍门:

南瓜易熟,最后再放。冰糖根据个人喜欢的甜度增减。

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栗子蛋糕卷

图文

小耿妈妈

鸡蛋5只低筋粉90克糖50克油50克牛奶40克板栗适量(蛋糕馅)*油适量(蛋糕馅)白糖30克(蛋糕馅)

1.先做蛋糕,鸡蛋打开,蛋*,蛋白分开。2.蛋*加入油,牛奶打散。3.低筋粉过筛,加入鸡蛋液里。4.拌匀待用。5.白糖分三次加入蛋白中,将蛋白打发。6.打发好的蛋白同样粉三次加入蛋糕面糊中拌匀。7.完全拌好的蛋糕糊。8.烤盘垫上油纸,蛋糕糊倒入,烤箱度预热后,上下火烤制20分钟。9.烤蛋糕的同时做蛋糕馅,先把板栗煮熟。10.加入少许的牛奶打成泥。11.*油加热融化。12.加入板栗泥,白糖。13.中小火翻炒,尽量炒干。14.烤好的蛋糕放凉再在表面划上几条刀口,卷的时候会更容易些。15.再涂上一层炒好放凉的板栗泥。16.卷起来,用烤蛋糕的油纸包紧,冰箱冷藏2小时。17.栗子蛋糕卷就做好了。

小窍门:

1、蛋白打发要注意容器干净,无油无水。

2、蛋糕面糊的搅拌要注意不要打圈,以免面糊起筋,影响蛋糕烤制的涨发。

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