中国地大物博，中国有很多的美食，除了那些美食之外还会有一些其他的东西，就比如说想吃水果调味料等一些其他的美食也都是非常好吃的，而且像是很多的中国人在吃中国美食的时候，也都会搭配上一些调味料来吃，味道很是不错，而像是我们常见的调味料有盐，味精，酱油，辣椒油等而像是辣椒油，是我们常用到的一些调味料，而且这些调味料在使用的时候都会和一些美食搭配起来吃也都是非常不错的，而且像是辣椒，有很多人去吃火锅的时候都会搭配上辣椒酱来吃起来也都很是美味的，不过像是很多的人在吃辣椒油的时候都是吃外面的，其实这样的辣椒油也可以自己在家做着吃。做辣椒油除了加香料之外，再多加这几种配料，香而不腻，口感饱满
不过在这里做辣椒油的过程中也都是非常有讲究的，而且所以是用倒的，现在也都是非常多的，就比如说像是一般的辣椒油里面也都会加入的，有这些常用的香料，就比如说花椒，豆蔻，胡椒粉，香叶，八角，桂皮，沙姜，草果，小茴香，孜然等等，而除了这些之外有一些还可以加入五香粉，十三香，花椒粉，孜然粉，把芝麻等这样做出来的辣椒吃起来很香，而且看起来也会很好看，而且像是里面的一些调味料也都会起到提香的作用，所以说像这样的辣椒油吃起来又香又辣还是好吃，不过在做辣椒油的时候，那些调味料也都是有要求的，不可以乱讲，不过在做的时候可以加入这两种调味料是非常不错的。
除了添加那些香料之外，想要做出来的辣椒油更佳的美味好吃，这两种配料是缺一不可的，那就是食盐和醋在里面，加入食盐可以让辣椒油放置的时间比较的长，然后在里面加入相处是让它的香味儿更能够充分的发挥出来，这样做出来的辣椒油吃起来香而不腻，而且很是美味。在做辣椒油的时候首先要准备好食材，菜籽油，生姜，大葱，小葱，洋葱，辣椒粉，花椒粉，五香粉，白芝麻，食盐，八角桂皮草果，沙姜，香叶，香醋。首先把准备好到现在准备，然后再把大葱和小葱切成段，把洋葱洗干净之后切成小块的，然后放到一个碗里面备用，然后再拿一个小点的，我在里面，到时候适量的辣椒粉，然后再加入花椒粉，五香粉，白芝麻和食用盐搅拌均匀之后在里面加入适量的清水和粮油，这样做的原因是因为可以防止油温过高而导致辣椒粉被烧焦了这样吃的时候就会有一种烧焦的味道不好吃了，而且颜色看起来也不好看了。
然后接下来哪一个锅里面倒入菜籽油，然后把火调成大火，烧热之后再加入花椒生姜，大小葱段洋葱，然后把火调成小伙汁，等8分钟左右等到它变色的时候就捞出来，然后在锅里面加入八角桂皮草果沙姜香叶等一下下来，然后等他们炸出香味之后捞出来，这样又香又美味的料油就做好了，然后等油温较低一些的时候，再分三次分别加入到辣椒粉到这，然后一边到一边的用筷子把它们搅拌均匀，这样可以避免辣椒有出现上火的情况，然后要有全部都倒完之后，再往里面滴入几滴的香醋搅拌均匀之后再加入适量的盐，这样好吃的辣椒油就做好了。
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