儿时的小伙伴
都比较喜欢吃鳝鱼
这不仅仅是因为它的味道鲜美
还有就是在吃鳝鱼的时候
把鱼骨上的汤汁吮吸干净
带了的一种神奇的成就感
这股鲜香味美
再来一点白米饭
一碗怎么够？
那么这道超级下饭的菜
怎么做菜好吃呢？
中国电信IPTV
“i德阳”一周一菜准时来解密
带您一起学做这道下饭菜
01关于食材主料：鳝鱼
辅料：大蒜、泡椒、泡姜、豆瓣酱、酱油、白糖、醋、花椒粉、玉米淀粉、蒜苗
02关于做法第一步：热锅冷油，加入大蒜浸炒出香味；再下入适量的泡椒粒、泡姜粒炒出香味。
第二步：加入适量的豆瓣酱炒出颜色，再把洗净的鳝鱼段倒入锅中翻炒断生。
第三步：倒入少许的和开水和粉糟汁，然后加入适量的酱油、醋、少许白糖烧至入味。
第四步：撒上花椒粉、蒜苗，出锅装盘。
友情提示
做这道菜一定要备足米饭
否则你会发觉米饭完全不够吃！！！
正好也是周末啦
不妨去菜市场逛逛
感受一下人间烟火气
然后亲自做上这道菜吧~~
END编辑
郑阳森（实习）
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龚婷
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