韩式麻辣烫加盟，骨汤麻辣烫热量
辣椒油的制作方法有很多，但做出来的共同特点都是颜色鲜红，味道麻辣的，也是做麻辣烫必不可少的配料之一，那么，麻辣烫辣椒油要怎么做呢？接下来，小编就把麻辣烫辣椒油其中一种熬制方法写出来，感兴趣的可以看一下。
做麻辣烫辣椒油需要用到的材料有植物油、辣椒、花椒、麻椒以及白芝麻等，准备好所有材料就可以开始熬制辣椒油了。
1、首先要进行材料加工，把所有的辣椒剪成段，取出里面的辣椒籽；
2、接下来就开始炒辣椒了，锅中放少量的植物油，开小火炒制辣椒，辣椒炒好后将其捣碎放入碗中。
3、接下来就把油倒入锅中煮，煮到冒烟后关火，在把花椒和麻椒放到漏勺里浸到油锅里，直至麻椒和花椒变色后捞出；
4、把芝麻倒入油锅中，然后把油浇到做好的辣椒面上，这样一碗又香又辣的辣椒油就做好了。
小贴士：
把油浇到辣椒面时油温不可过高，这样辣椒会糊，也影响后辣椒油的外观。
你可以把几颗芝麻放进油锅中，如果发生芝麻四处游动或者变黑的情况，那就说明油温过高，或者把手放到油上，用手感受一下也可以。
总结：
以上就是煌旗小吃培训分享的麻辣烫辣椒油熬制方法，如果你想学习更经验丰富的麻辣烫辣椒油做法，小编推荐您报名参加我们煌旗的麻辣烫培训班，系统全面的学习麻辣烫相关制作技术。
辣椒油是做麻辣烫的必备材料之一，很多喜欢吃麻辣的人可能都会在家自制辣椒油来做麻辣烫吃，但每次做麻辣烫辣椒油都用不完，那么要怎么保存剩下来的辣椒油呢？下面我们就一起来看一下。
第一步首先就要选择好适合储存辣椒油的容器，油多的可以选择陶瓷材质的容器储存，油少的可以选择深色不透光玻璃材质的容器储存，但容器的口径都要尽可能的小。
第二步就是辣椒油装好瓶后，要注意用保鲜膜覆盖住瓶口密封好，尽量减少辣椒油与空气的接触，再然后就是要把密封好的辣椒油存放在一个干燥、阴凉、温度度低、见不到太阳的地方，例如冰箱。
辣椒油的较佳存放温度是10℃～15℃，不宜超过25℃，所以在夏天时，注意辣椒油好不要做太多。
1、锅中倒入油开火，烧开后把草果、紫草、八角、桂皮、蒜瓣、姜片、葱根、香菜等配料放入油锅中，炸香出色后捞出所有料渣；
2、辣椒面放碗中备用，辣椒面可买干辣椒回来自己做，也可以直接买现成的；
3、把花椒放入锅中，倒入菜籽油炸，炸出香味后将其捞出，把油浇到装有辣椒面的碗里，搅拌均匀，待冷却后即可装瓶密封保存。