曾淼“民以食为天，食以味为先”，而说起食用效果最好、营养价值最高、最受群众欢迎的食物调味品，非花椒莫属。
花椒皮花椒是芸香科落叶灌木或小乔木蜀椒的果实，果皮名为椒红，被誉为“八大调味品”之一，是家庭常用烹饪调料和中药配料。花椒果皮（椒红）主要用作调料。我国西南、西北等地区的日常饮食中，盐和花椒是最基本的调料，一日三餐不可或缺。特别在川菜系列中，以麻（花椒醇香味）辣为突出特色的麻辣火锅、麻婆豆腐、麻辣鸡块、麻辣汤、麻辣粉等闻名九州。用花椒和盐泡菜，腌腊肉、咸菜，味道香醇，防腐防霉，并且具有除腥去膻的作用。
PKPKPK花椒籽花椒籽（椒目）可以提取毛油，用于化工，可以除肉类的腥气，可以有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解*、止痒解腥的功效。还可经精炼制成高级保健食用油（籽粕富含蛋白和微量元素），可作饲料、有机肥等。
花椒叶花椒叶可作凉拌菜、酱腌菜等食用蔬菜，制成花椒芽菜酱、花椒叶茶销售，可提取芳香油，作为调配食用香精的原料。
8.3—8.4各乡镇（街道）上货量情况8月3号各乡镇上货量共计斤，交易量共计斤；8月4号上货量共斤，交易量共.5斤。具体明细如下表所示：
以上数据统计来源于武都区花椒中心
监制：陈长德审核：赵元惠
编辑：李保丽李小芸
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