文/李立民
话说花椒,花椒,调料也!今年风调雨顺,花椒长势喜人。不断扩大的花椒面积,还有更新换代的品种,使得农家的田地里、山坡上处处都是花椒园。
最近几年,花椒产量逐年翻番,价格一路上扬,栽植跟风此起彼伏,一哄而上好不热闹。由山上到山下,由半山区到平原。由原产区到各个地方,满到处都是花椒树。
花椒树成了脱贫攻坚的主要抓手,花椒成了进城买房的经济来源,花椒成了娶妻盖房的依靠,花椒树带来的好处不言而喻。
为什么花椒树这道靓丽的风景遍地开花?究其原因,是价格驱动所致,产值效益好。
当利润超过成本的百分之二十时,大家持观望态度,栽还是不栽,当利润超过成本的百分之五十时,不用任何人说,大家都会积极的栽花椒树。
当利润超过成本的百分之百时,有能力的人就会承包更多的地来栽花椒树。物及必返是自然规律,大面积栽植的结果,供大于求是必然现象。
从改革开放初的零星栽植到大面积推广,再到后来的规模化发展,再到如今疯狂栽植,花椒树野蛮栽植的背后,主要是价格从最初的每斤几元增长到年前后的四五十元,眼红花椒产业的人越来越多,催生了各地跟风栽植。
不合时宜地疯长,花椒身价倍增,超出了合理的利润空间。于是,不顾自然条件和地理位置,能栽的、不能栽的耕地,全部都栽上了花椒树。由原产地辐射到北方多个省份,花椒品种不断地升级换代,产量连年翻番。最近几年新栽的花椒树也快到盛产期,花椒产量也是惊人的。供大于求,价格持续下跌也成为必然。
回顾过去,花椒售价只涨不跌,价格相对稳定!年慢慢就涨不动了,年收购价接近成本价,加上农资大幅度涨价,成本不断增加,成本与售价不相匹配,如今眼看新货快要成熟上市,农户花椒存量还没有推销出去,收购价徘徊在二十元左右。
目前的花椒收购价,低于成本价,花椒产业已经走到了尽头。纵观花椒市场,供大于求,市场就是行情,再一次为产业发展敲响了警钟。跟风种植的隐患,跌下神坛只是迟早的事。
在花椒发展过程中,按当时花椒行情,相比种粮,觉得“一亩园十亩田”好像是真理。如果粮价能控制在合理的区间,也许能少一些挤热闹的人。
花椒就是一种调料,入中药量也不会太大,不能当饭吃。眼下如此庞大种植规模,价不跌才是怪事。在流通环节上谁是赢家,椒农忍痛割爱以低于成本价出售,反正消费者还是没有得到实惠。在当地县城的干菜店,调料市场,路过一问,价格之高令人咋舌!
上了这座独木桥,桥塌了,遭殃的是一群人。一哄而上的产业,最终都会从起步走向末路。
有多少人给农产品滞销提出建议或者开出药方,总不见效。电商,抖音,拼多多虽然已经被农民接受,不是人人都能开网店的,大多是上了年纪的人,连智能手机使用都很困难,何谈电商。
农村年轻人很少,相关部门应该组织有接受能力的人从头学起,专业培训,也许可以破解产供销的难题。不然,农民还得伸长脖子,任由市场宰割!
花椒产品不像工业产品,工业品可以调节产能,市场出现过剩或者滞销,可以停止生产或者少生产。
花椒树就不一样,生长周期长,不能因价掉就立马把树砍了!花椒再不值钱,也得管理,投资。现在只能是靠自己采摘,自己给自己打工。叫人采摘还不如不摘,相当把钱存银行,零存整取,把零钱投资到花椒树上,最后只能拿到成本钱,与银行零存整取不同的是还有风险。遇上自然灾害,那可能是血本无归了。
诗云:
《悯椒农》
花椒本是调料品
适量栽植价格稳
如今遍地花椒园
有市无价心里寒
价格一路向下滑
跌至成本行情差
椒农汗滴禾下土
一年到头两手空
.05.22作者简介:李立民,《富平人》特约撰稿人,