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TUhjnbcbe - 2022/6/15 23:07:00
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为充分挖掘四川特色植物资源,深化与成都中医药大学战略合作,近日,四川中烟与成都中医药大学召开技术交流会,确保科技项目顺利开展,加快推进研究成果转化落地。

会议现场

会上,三联公司香精香料事业部就《基于“宽窄”润甜香核心香原料降燥增润作用机制研究》《基于川产花椒精油的开发及应用研究》及《基于Maillard产香回甜顺喉香原料开发及机理研究》三个合作项目进展情况进行汇报。双方围绕科技项目下一步计划、研究成果应用及拓宽川产特色植物香精香料开发等方面展开深入交流,明确接下来的研究重点要以产品应用为导向,依托合作项目,开发能明显增强卷烟产品“回甜顺喉”风格特征的川产特色香原料,丰富宽窄“润甜香”品类内涵。

会上还对项目中研发的烈香杜鹃精油、川贝枇杷香料、花椒精油精制物、美拉德产物GS-02等6种香精香料进行感官评价及交流。

四川中烟技术中心、三联公司相关负责人及技术人员,成都中医药大学相关负责人、专家及项目负责人参加会议。

作者

香精香料事业部常丹丹

排版

张雅琴

审核

王锐

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