会议现场。
初夏的江津，处处飘溢着花椒的芳香。
今日上午，年中国·江津花椒贸洽会在江津区召开，本次大会以“一江津彩椒香天下”为主题，来自全国各地的余名行业专家、全国“花椒之乡”代表、花椒客商、餐饮企业代表等齐聚盛会，围绕花椒产业发展、品牌建设、经济效益提升等内容进行了交流。
记者在会上获悉，本次贸洽会不仅签定了总投资18亿元的“国际花椒产业城”合作协议，现场客商还在此签订了1.2亿元的花椒购销合同。
投资18亿元打造“国际花椒产业城”江津花椒的规模种植商业化、产业化是起源于先锋镇，从九叶青花椒的命名到商标的注册，到全国最大青花椒交易基地的建成，都是跟先锋镇紧密相连。
大会当天，江津区与重庆全兴药业有限公司签订重庆江津先锋国际花椒产业城框架协议，该项目总投资18.55亿元，占地亩，分三期共5年全部建成。
其中，一期将建成江津花椒的产地市场；二期将建成全国花椒交易市场、加工中心和初步建成辐射渝、川、黔的农资、农机市场；三期将建成以花椒为主的调味品交易市场，仓储、产权为支撑的金融投资市场和最后建成辐射渝、川、黔的农资、农机市场。项目落地后有望建成集大数据、期货等于一体的全国花椒集散中心。
签订1.2亿元江津花椒购销合同江津花椒，源远流长。自元朝开始种植花椒，至今已有多年历史，全区现有青花椒种植面积53.5万亩，占据了全国70%的青椒份额，是全国花椒种植效益最高的“中国花椒之乡”。目前，我国已种植的多万亩青花椒中，绝大多数品种来自江津，形成了“全国花椒看江津”的独特现象。
花椒供需双方集体签约仪式在贸洽会上举行。10家花椒企业代表供需双方共签订了1.2亿元江津花椒销售合同，涉及保鲜花椒、干青花椒、花椒油、花椒苗等多个类别。
江津花椒全产业链日臻成熟花椒采摘现场。
江津区现有花椒种植面积53.5万亩，种椒农户22万，有61万椒农从事花椒产业，占全区农民的56%；其中种植企业家、种植大户户、农民合作社个。有花椒加工企业28家，花椒烘烤业主多个，营销经纪人和从业人员多人。江津花椒每年可向当地和周边群众提供季节性务工16万个、实现劳务收入4.4亿。花椒丰收现场。
年，鲜椒产量27万吨，产值32.7亿元；年预计鲜椒产量28万吨，产值32亿元。近年来，江津花椒通过“矮化密植、精准修剪、科学施肥、病虫害综合防治”等一系列科学丰产技术，最高亩产可达公斤。年，江津花椒品牌价值经中国品牌研究中心评估达到18.12亿元，是全国花椒种植效益最高的“中国花椒之乡”。
与会人员考察江津区花椒标准化种植基地。
现场展示果蔬烘干机。
现代化花椒加工设备。
目前，江津培育的重点花椒品牌有骄王、彬哥、邱三妹、天知椒等，并在大会期间作重点展示推介。江津花椒除用作调味品，还可应用于医药、工业、保健等领域，作为香皂、沐浴液、清新剂、杀虫剂等日化用品的原料和添加剂，现已开发了保鲜花椒、微囊花椒粉、鲜花椒油、花椒籽油、花椒精、花椒芳香精油、花椒麻精、花椒调味液、花椒香水、花椒祛痘乳、花椒洗脚液等四大类型20多个品种产品，极大提高了花椒附加值。
现代化花椒加工设备。
与会人员参观江津区花椒博物馆。
江津花椒宴。
除此以外，江津区还积极开发花椒文创，将九叶青花椒作为核心元素，创作出系列文创产品，有花椒公仔、花椒娃娃钥匙扣、花椒娃娃抱枕、花椒娃娃车载玩偶等。年，江津建成重庆市首家花椒博物馆，编写了重庆市首部花椒百科全书《江津花椒大事记》和《麻遍全国香飘世界》，丰富了“中国花椒之乡”“中国生态硒城”内涵，树立了江津花椒公共品牌形象，传递江津花椒文化。（记者贺奎）
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