一溪月点击图片▲收藏本菜谱原料：柴鸡蛋2个、鲍鱼1个、盐适量、葱姜蒜少许、青红椒少许、生抽适量、花生油少许、花椒几粒。做法步骤：1.柴鸡蛋2个打散，加一点盐。2.倒入适量温开水，继续打均匀。3.撇去浮沫儿。4.过筛。5.过滤后的鸡蛋更细腻。6.覆上保鲜膜，用牙签扎数个小孔。7.冷水上锅蒸20分钟。（时间根据自己使用的容器增减）8.鲍鱼刷洗干净。9.去壳去内脏牙齿，洗净。10.片成薄薄的片。11.锅里适量水加葱姜烧开。12.倒入鲍鱼片。13.烫三十秒。14.捞出冲洗干净备用。15.这边鸡蛋羹也蒸好了。16.把焯烫过的鲍鱼片放鸡蛋羹上。17.放上葱姜蒜，青红椒。18.撒上少许盐，淋上一点生抽。这里不建议放醋了，会遮住食材的鲜香，不过少加一点点增加口感也是可以的。19.锅里适量油，加几粒花椒烧热。20.热油泼到上面即可。光滑细腻，鲜香诱人的鲍鱼鸡蛋羹完成。??～您可能还喜欢～～热门推荐～
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