生爆土鳝 - 花椒 - Powered by Discuz!NT Archiver

TUhjnbcbe - 2022/6/22 15:09:00

生爆土鳝

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菜品制作：宋勇、张立明

制法：1.把土鳝鱼宰杀去骨后，剁成节；另把青红椒和洋葱逐一均对剖后，再改刀成长约2厘米的节。2.净锅里放菜油和猪油，烧至七成热时，先投入土鳝鱼煸炒，边炒边加干辣椒、花椒、姜蒜片、葱节和自制的酱料。翻炒出香后，加适量的白糖、鸡精、味精、醋、胡椒和料酒勾汁，出锅前淋入香油并撒上花椒面和芝麻，装盘便上桌。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇

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