《年夜饭指南》
五星级大厨，匠心打造
大吉大利盆菜，立减元
part.01「留深过年，请码住这店」
CrownePlazaHotelSuitesLandmarkShenzhen
提到富苑皇冠，罗湖人应该对它一点也不陌生，是不少人喝早茶，吃年夜饭的固定酒店。都不用问我妈，今年年夜饭肯定还是吃富苑。年夜饭得有仪式感，大盆菜是年三十必不可少的。一盆在手，年味就有了，寓意着大吉大利，来年盆满钵满。大盆菜由经验丰富的粤菜大厨林师傅及团队主理。part.02「五星级大厨·招牌菜」
SignuatureDishesfromChefLim富临门中餐主营粤菜，这里的餐食均由拥有近三十多年中餐经验的马来西亚籍厨师长林泉成师傅及经验丰富的厨师团队打造。他曾在多个国家的五星级酒店担任主厨。对中餐的造诣非凡。他所研发的招牌菜，每一道都是精品。?one·蚝皇鲍鱼藜麦·?每一口都弥足珍贵的蚝皇鲍鱼藜麦，选用辽宁渤海湾最好的野生鲍鱼。这道菜的理念，就是将上等食材自身的味道都保留下来。酱汁是灵*所在，是用鲍鱼肉慢慢熬煮而成的。将其淋在鲍鱼上，鲜味更甚。搭上优质的藜麦，可谓十足矜贵。鲍鱼咬下去的时候，既能感受到食材新鲜，也能感受到鲍鱼酱汁的浓香，大师出手，果然精品。Two·七彩胡椒大虾煲·大厨是马来西亚人，研发这道菜的时候特地结合了马来西亚菜的特色，这煲七彩胡椒大虾煲，从视觉和香味上都十分吸引人。用马来西亚的胡椒、黑椒、麻油、花椒油配置香料后下锅爆炒，炸过的大虾下锅时，香气瞬间漫溢，堪称嗅觉的极致享受。大虾鲜甜，外头被炸得焦脆，里面还是保持着娇嫩，咬下去之时，肥美的虾肉满是馥郁的香气。Three·意大利醋焖牛小排·
///主厨将意大利黑醋、红醋和浙江醋融合，将牛小排放入其中，慢火煲两小时，丝丝入味，酸甜爆汁。牛小排的脂肪含量低，拥有相当漂亮的雪花纹路，口感软嫩。在特制的醋汁加持之下，每一口都是别致的酸甜。Four·石锅烧汁煎焗银鳕鱼·
·
银
鳕
鱼
·
主厨的心头好，绝对是这盘石锅烧汁煎焗银鳕鱼，外头十分焦脆，鱼肉却嫩到入口即化。
鳕鱼要充分把握好炸的程度。撕开盐香外皮，娇嫩鱼肉就暴露在你的视线里，还特别加入了蜂蜜，吃起来带着淡淡的天然甜。鳕鱼脂肪含量少，减肥吃也合适。
part.03「年夜饭·大吉大利大盆菜」ReunionDinner·PoonChoi
广东人过年最爱的大盆菜，年夜饭吃它准没错，接下来一整年都大吉大利。更别提它还打折，这次估计真拦不住我妈了。一份够3-5个人吃，性价比很高，大连鲜鲍鱼、豉油鸡、鹅掌、蚝豉摆得满满当当，一看就知道是靓货。盆菜的每一寸都会淋上用鲍鱼熬煮的汁，开火慢煮后，汁会渗透进食材的内部，十分诱人。
/富贵有余·鲍鱼/
让鲍鱼先打头阵，吃了它，新的一年，年年有余，富贵花开。用的是大连野生鲜鲍鱼，鲜美十足。/吉祥如意·豉油鸡/吃了豉油鸡，吉祥如意又富贵。用的是清远走地鸡，鸡味十足，酱油一淋，广东人怕是得爱惨了这口。食探专属福利优惠原价元，现价只要元part.04
「年三十，就在这过」Wel