伙伴们有没有碰到这类环境
希奇想下厨自身做菜
然则你妈以为你不能动刀！危险！
而后一边嫌恶着让你进屋坐着
一边还总说你啥都帮不上忙??
此刻！美胖帮你处分这个题目！
让你不动刀，也能做出鲜味的菜肴！
推举给众人过瘾的手撕菜
--本日推举菜单--
1.2.3.
4.5.6.
手撕凉拌杏鲍菇
图文
允儿小妞的厨房
质料：
杏鲍菇3个、大蒜2g、生姜1g、小米辣六七个、生抽半勺、蒸鱼豉油四分之一勺、红油辣子一勺半、盐适当、葱花1g
做法：
1、杏鲍菇众人都不生疏吧，和五花肉一同炖红烧肉直接和胡萝卜一同炒昨天去一家广州餐厅点了一份和牛肉搭配的杏鲍菇竟然还真不错，有肉的滋味却不腻
2、上锅蒸熟，为了检朴时光，一齐的都一分为二放入一个深口一点的盘子，详细时光我没看用筷子能捅穿就能够了
3、大蒜切沫
4、生姜相同同上
5、喜好吃辣的人切点小米辣，尽管斜着切，并且还不能切的太大块等下摆盘不漂亮
6、蒸熟的杏鲍菇块轻微冷却一下撕成小块否则会烫手哦，说真话要撕成细细的匀称的丝儿还真不是一个方便儿的活儿啊全数撕完腰酸背痛
7、全数撕好，记着要用手挤干水份哦
8、在放入一个大一点的容器内，参预适当生抽，蒸渔鼓油，芝麻香油，四分之一勺糖，少量鸡粉拌匀
9、锅里上入少量油参预切好的生姜大蒜沫
10、小米辣一同炒香，全数历程都要小火本来不炒直接放也是能够的然则私人以为炒过的更香
11、倒入在拌好的大碗里
12、着末撒一点葱花，轻微腌制至入味就能够装盘啦
13、看似简略的小菜没有料到拌好以后口感这么好本日还想着不饿因而煮的米饭也未几竟然吃了一碗多一点哈哈我也被自身惊到了
14、制品图
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手撕蒜泥茄子
图文
evaboss
质料：
蒜适当、茄子g、盐少量、香菜适当、香油少量、生抽适当、美极鲜适当
做法：
1、早市上买的小茄子好心爱哈哈
2、把茄子洗洁净去蒂
3、放入蒸锅
4、开锅后6-8分钟关火焖片刻（时光能够自身控制，注意不要把茄子蒸的太塌
5、茄子冷却后用手扯开
6、蒸茄子的时光谋划蒜泥
7、就蒜臼倒烂蒜泥放些盐出来
8、把蒜泥抹到茄子瓤里而后放冰箱冷藏一*昏（由于蒜泥里有盐因而我没有再放盐喜好口味重的能够加点盐）
9、拿出冷藏的茄子吃以前能够调一个碗汁生抽香油和美极鲜，调好淋入茄子里，撒香菜末喜好吃颗粒感的蒜能够再撒点蒜末
10、鲜味极了
11、??
12、要不要来一盘哈哈
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家常手撕包菜
图文
忘记↘蕾拉●
质料：
包菜克、五花肉80克、干红辣椒3~5根、蒜瓣3瓣、生姜1小块、花椒1小撮、生抽1汤勺半、蚝油1汤勺半、油辣椒1/2茶匙、醋1汤勺、糖1茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粉1茶匙、花椒油1/2汤勺
做法：
1、重要材料备齐；
2、包菜用手撕成小片洗净，放入蔬菜冲洗脱水机沥干水份；
3、接着将五花肉切薄片，姜蒜切末，干辣椒切段，取一个小碗加好调料拌匀备用；
4、锅中入油烧热，下五花肉片用小火煸至变色；
5、接着参预姜蒜末、干辣椒段、花椒粒煸香；
6、旺火下包菜快捷翻炒；
7、倒入调好的酱汁，翻炒匀称至包菜变软便可关火；
8、起锅前加适当花椒油翻匀便可出锅。
9、达成。由于酱料事前调好了比例，因而滋味不会有太大题目。注意好火候和包菜的脆嫩度就能够了。
小法门：
1、参预少量五花肉，用小火煸出猪油，吃起来不会腻，也会为菜添加芬芳。2、依然那句，蔬菜要沥干水份，必然谨纪要热油旺火炒。
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干煸手撕杏鲍菇
图文
sunshinewinnie
质料：
杏鲍菇克（4个）、姜丝20克、大葱30克、蒜5瓣、芝麻油30克、五香粉3克、植物油20克、老抽3克、盐2克
做法：
1、先将杏鲍菇冲洗洁净，用刀拍杏鲍菇，使其裂开，如此有益于手撕。
2、将杏鲍菇撕成小条，尽管撕得匀称。
3、放入五香粉和芝麻油。
4、拌匀。
5、将拌匀的杏鲍菇条平铺在烤盘里，我本日给出的量放了两个烤盘。
6、放入烤箱烤干水份，烤的历程中能够将烤盘拿出来，翻一下杏鲍菇，使其受热更匀称。
7、锅里放油，将姜丝、大葱丝和蒜片放入，小火渐渐煎香，这个能够多煎一下，我不会通告你，着末吃杏鲍菇的时光连着这些配料一同吃也很香哦。
8、倒入杏鲍菇，放入老抽和盐，翻炒半晌便可，着末吃的时光还能够加一点熟芝麻，微波炉的做法请看底下的小贴士
9、简略鲜味。
小法门：
质料：杏鲍菇克（4个）配料：姜丝20克大葱30克蒜5瓣调味：芝麻油30克五香粉3克植物油20克老抽3克盐2克烘焙：烤箱中层，高低火度50分钟（依照自身的烤箱做调换）1、假使没有烤箱，用微波炉也能够做哈，主假如针对将杏鲍菇脱水的历程，将拌好的杏鲍菇平铺在盘子里，放入微波炉，先高火加热5分钟，拿出来看看，假使有水就倒掉，再赓续加热5分钟，也即是说每隔5分钟就拿出来看一下，直到自身如意的水平，依照自身放的杏鲍菇几多，普遍会在20-30分钟抵达最后功效。微波炉加热一次量不能多，假使量多就要分屡次举办，烤箱的确要便利些。反面的炒制历程跟上头相同哈，假使喜好辣味，也能够在炒的时光放一些干辣椒。
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干锅手撕鸡
图文
小尧
质料：
盐锔鸡1只、大葱1/2段、姜1块、干红椒40个、酱油1勺、孜然粉1勺、香菜1根、香芹1根、辣豆瓣酱1大勺、草果1个、绍酒1大勺、植物油2大勺、白芝麻1把
做法：
1、谋划材料，一齐材料洗净，葱切斜结，姜切片，香芹、香菜切段，将盐锔鸡去骨，用手撕成小条；
2、炒锅内放植物油烧热，下干红椒、孜然粉、姜片、大葱、草果爆香；
3、将辣豆瓣酱倒入锅中翻炒半晌后参预撕好的鸡条翻炒匀称；
4、放入香芹段，调入酱油和绍酒翻炒透；
5、撒入白芝麻；
6、再放入香菜段，盛入小锅中，用细火边加热边吃；
小法门：
盐锔鸡也可自身做，但耗时，能够在超市买制品归来加工，能俭约良多时光。
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葱油酥酱香手撕饼
图文
小草根家庭美食
质料：
面粉克、冷水30克、开水克、面粉（油酥）30克、葱花15克、椒盐2克、甜面酱5克、烧烤酱5克、蒜蓉辣酱5克、生抽8克、橄榄油30克
做法：
1、面粉倒盆里
2、谋划开水约克
3、先倒开水，用筷子搅拌成絮状，再倒冷水，约莫30到40克
4、而后揉成面团，放保鲜袋醒发30分钟
5、葱油酥：橄榄油30克，面粉30克，椒盐2克，葱花15克，拌匀备用
6、案板抹油，将醒好的面团分红2份，用手压抻成薄片，抹上油酥
7、如图卷好
8、按成饼状，面希奇软
9、锅里加底油烧热，烙熟就能够了
10、而后手撕成块
11、酱料：蒜蓉辣酱5克，大喜大原味烧烤酱5克，甜面酱5克，加适当生抽拌匀就能够了
12、抹在饼上就能够了
13、制品
小法门：
酱料能够依照自身的喜好随便调制。
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撕了六道菜以为不过分瘾？？
没事，咱们再有！
捞汁手撕拌菜手撕果汁牛肉干家常手撕鱿鱼布里欧修手撕小吐司众人着手撕起来吧～
做一个“耐撕”的人。
??你不能错过的出色实质都在这边哦??
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