自制花椒油
By舌尖居士
原料：植物油、花椒、麻椒。
做法步骤：
第1步、花椒用清水清洗两遍，控干水分。
第2步、风干或用吹风机吹干。
第3步、将油倒入花椒中。
第4步、用锡箔纸封好（没有锡箔纸可以用碟子）上锅蒸，锅开后蒸30分钟关火。
第5步、将油过滤出来。
第6步、剩余的花椒和油倒回锅中小火慢慢地炸出香味即可关火。
第7步、将炸好的花椒再次倒回油中浸泡再次用锡箔纸封好静置24小时。
第8步、再次过滤后就是尚好的花椒油了。
来自美食天下舌尖居士的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎