调料，是食谱中不可或缺的一环，也是美味的“增添剂”。
有些调料虽然能刺激味蕾，可是不宜多吃，以免给肝脏健康带来“麻烦”。
一、医生提醒：日常3味调料，尽量不要天天吃，吃得越多，肝功能越差，要忌口
1、有酸臭味的酱油
酱油，是常见的调味料，也是食谱中不可缺少的一环。
它主要是由大豆和食盐发酵而成的，但是，有酸臭味的酱油在发酵时有亚硝酸盐出现，而亚硝酸盐是致癌物质的一种。
亚硝酸盐在体内增多后，可能会损伤肝脏健康，让肝出现健康问题。
此外，盐分在体内增多后，或许还会影响肝细胞分裂，危害肝脏健康。
因此，有酸臭味的酱油不要吃，以免给肝脏和身体健康带来损伤。
2、放置时间太长的香辛料
最为常见的香辛料有桂皮、八角、花椒等。
香辛料最大的作用就是，提升食物的鲜味，刺激味蕾。
但是，香辛料中含有致癌物质*樟素，*樟素在体内存积过多后，可能会使肝细胞加速损伤，导致肝功能减低，甚至诱发肝脏出现健康问题。
尤其是时间放置太长的香料中，*樟素存积很多，因此，久放的香辛料不要食用。
3、有“哈喇味”的食用油
食用油，每家厨房都有，在不少人的印象中食用油没有过期说法。
其实，这是错误的认知，食用油也会过期，其明显标志就是，有“哈喇味”。
食用油出现“哈喇味”后，不要食用，因为这是食用油或已被*曲霉*素污染，这种物质很是危害肝脏健康。
所以，大众微健康的专业医生建议：食用油发生“哈喇味”后，要及时丢掉，此外，装食用油的油壶每3个月要清洗一次或者更换。
二、在生活中，如何判断肝问题来袭呢？
大众微健康的肝科医生告诉我们，肝有问题后，头部有以下异常，别再忽视。
〇看头发——头发有油腻、变细、发*，脱发严重；
〇看面部——脸色暗淡、发黑，有大量痘痘出现；
〇看眼睛——眼睛干涩、发痒、有红血丝，眼白发*；
〇看嘴巴——口臭、口干、口苦严重，还有嘴唇发黑；
〇看鼻子——鼻腔频繁出血，鼻头发红。
三、呵护肝脏健康，我们该怎样做？多做2件事
肝脏，属于比较脆弱的脏器，生活中不良生活、饮食习惯，都会是它受到损伤，因此，养护肝脏，请谨记以下2件事：
1、首先，要多喝水
肝脏喜湿怕燥，多喝水可以使肝脏保持湿润，对肝功能提升也好。
水中加入菊花浸泡饮用，肝脏养护作用会更好，菊花养肝，可以追溯到《中医本草经》一书中。
被当作菊花“贵族”的云台冰菊，含有丰富的护肝元素，经常被很多人用作护肝的首选，其主要产区是河南焦作，还是有名的怀菊亚种。
云台冰菊2瓶装淘宝月销量旗舰店￥68￥98购买主要成分分析：
菊甙、生物碱类：能促进*素排出，还能辅助损伤肝细胞修复，对体内自由基的出现也有抑制作用；
氨基酸：加速脂肪分解，以免体内脂肪过多抑制肝脏对脂肪代谢，还能给肝脏分解脂肪工作“减压”。
放在杯中，沸水浸泡，早晚各一杯，肝会感谢你。
2、其次，要注意饮食
饮食习惯也会影响人体健康，养成良好的饮食习惯，不仅有益身体健康，对肝脏健康也有促进作用。
首现，不要吃太过油腻的食物，因为油腻食物中携带有大量油脂，过多的油脂会引起体内脂肪含量升高，加重肝脏代谢负担，危害肝脏健康。
其次，不要暴饮暴食，暴饮暴食会加速体内自由基生成，容易给肝脏健康带来损伤。
参考文献：
[1]王远东、蒋楚丽.肝脏日常养护方法[N].医学园林，-4-27.
[2]翟玉东.日常那些调味品会损伤肝脏？[J].健康杂志，-12-4.
[3]《肝脏损伤该如何判断和护理呢？》[J].医学与健康，-8-14.
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