导语：超81.8万吨，5斤才出1斤，去年40元一斤，如今价格被“腰斩”
今年能够卖出高价、好价格的农产品，细数起来真没有几个。受大环境影响，农业又受其他行业牵连，没有直接出问题，而是间接受灾。如今我国南方各地有持续暴雨，各地水位都破历史记录，又一场大灾似乎马上就来临了。前几天南方已有多地水库，池塘水满，水产逃跑事件不断发生，养殖户损失惨重。
然而当下在四川达州椒农心里，洪灾对他们的影响不到，他们主要面临的还是花椒价格不如意。今年干花椒的价格比去年足足差了一半，去年干品花椒的价格最好的时候能卖到40元一斤，而今年最高价不过是25元，大多数椒农还卖不上这个“高价”，多数椒农只能卖到20元左右，直接打击了椒农的种植动力。
仅仅一年时间，为何干花椒的价格就跌了一半呢？很多椒农根本想不明白。下面笔者就带大家看下大数据的情况，看完大家心里也就明白今年花椒为何低价了。
我国花椒分布广泛，栽培历史悠久，长期以来经过人工和自然选择，形成了许多良种。目前栽培较多花椒品种有大红袍，九叶青，藤椒，无刺花椒等，准确一点统计的话国内花椒品种众多，细数达60余种。目前我国花椒的产地主要为云南、四川，重庆、陕西四个地区。四川地区花椒种植规模全国最大，无论是种植面积还是产量都已经是我国花椒种植第一大省。
准确的数据来看，四川地区在年的时候干花椒的产量已经达到了8.36万吨，按照椒农介绍，5斤多鲜花椒晒干了只有一斤干花椒。按照这个比例取近似值为5:1的鲜：干比例，简而言之就是5斤鲜花椒晒出1斤干花椒，8.36万吨*5=41.8万吨鲜花椒，预计比去年增产10%。
还有重庆地区的花椒种植，主要集中在江津地区，年的时候重庆江津地区，当地花椒种植规模达到56万亩，从业人员达到61万，年当地花椒产量就达到了28万吨，2年过去今年预估有30万吨。
陕西地区也是花椒的主产地，陕西地区花椒在年产能达到7.62万吨，今年预计要破10万吨。那么从三个主要产区的产量来看，总共加起来产量绝对超过了81.8万吨。这个数据看似乎没有什么问题，但却从逐年的增长数据来看，我国花椒种植规模逐年扩大，产量逐年上升。
其中以重庆江津为例，当地种植规模达到了56万亩，其中还未投产的还有16万亩，今年开始投产的也大10万亩，说明这16万亩的花椒还没投产，属于新扩大种植的。简单一组数据就可以看出我国花椒种植这几年在飞速扩大规模了。
四川汉源花椒麻椒超香特麻大红袍红花椒调料大全克非克包邮淘宝月销量56￥64.8￥82.8购买花椒始见载于《诗经》。古代常将花椒与酒配制，称作椒酒。《齐民要术》多次提到用于调味。明代李时珍在《本草纲目》中明确指出“其味辛而麻”的特点。此麻现已形成四川风味的一大特色，并为厨师所广泛应用。我国市场对花椒的需求确实很大，但这几年膨胀式地种植，产量上的暴增，并未能与需求同步，供过于求可能是迟早的事情，现在降价就是供过于求最好的预警了。
据了解，今年四川达州地区的鲜花椒价格一开始就不理想，前期收购价还有4元，如今已经跌到3.5元，其中去掉人工采摘成本，农民利润就所剩无几，或者要亏本了。
总结下今年花椒价格不理想，主要还是增产，扩种的原因。目前还有几十万亩没有投产，预计接下去好几年花椒产量还会不断上升，价格可能就逐年下降了。对此你们怎么看呢？笔者认为，当下花椒产业红火，价格在走下坡，切勿再盲目跟风种植哦。欢迎留言说说你们的看法！本文仅代表个人看法，仅供参考！图片来自网络，版权归原作者所有！