By夏天的草li
用料
牛排一块土豆一个洋葱1/3个生抽两勺老抽小半勺蚝油一勺黑椒酱一勺淀粉一勺料酒一勺黑胡椒碎适量
做法步骤
1、准备好牛肉粒，放入一勺生抽、一勺料酒、适量黑胡椒碎抓拌均匀腌制0分钟；
、热锅冷油，放入土豆丁，小火煎至表面焦*，盛出备用；
3、放入牛肉粒炒至变色后盛出备用；
4、锅中放一点油，放入洋葱块和花椒粉炒软，放入土豆丁和酱汁炒至汤汁浓稠；
5、放入米饭，翻炒至汤汁包裹住每颗米粒～装盘后可以再配上一个溏心蛋～
牛排的营养功效
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面*目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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