花椒树根系对水分的要求，有两个特点需要注意：第一花椒树是耐旱性比较强的树种；第二，花椒树是浅根系，根系的耐水性很差。
一，通过人们的栽培实践，通常在年降雨量五百毫米以上的地区，降水基本能够满足花椒树的生长发育和开花结果；在年降雨量低于五百毫米的地方，每年至少在萌芽前和坐果以后需要浇两次水，才能满足花椒树生长需要。根据有关实验，当土壤含水量低于10%时，花椒树的叶片出现萎蔫现象，低于6%时花椒树会整株死亡。
二，由于花椒树根系浅，耐水性很差，土壤含水量太高和积水都会导致花椒树根系腐烂。这就要求栽植花椒树的地块要高燥一些，在五月和六月各灌水一次。灌水时注意灌透即可，不能在树冠下部积水，也不能大水漫灌，造成树根部过水时间太长。只有这样，花椒树根系既能吸收到充足水分，也不能造成花椒树根系腐烂而死亡。
以上就是花椒树的需水特性和正确浇水的方法。