今年的3·15晚会再次刺痛了无数人的心：光脚踩、扔烟头......所谓的「老坛酸菜」，其制作过程触目惊心，令人作呕！
被曝光的是位于湖南华容县的「湖南插旗菜业」。据其
盐吃多了会损伤大脑，引起头痛。很多人有这样的经历：吃了一顿丰盛的重味大餐后，而引发头疼。
2、中风
有调查研究发现，每天的食盐摄入量超过4克（以钠的量计算），中风的风险会明显升高。而且，食盐量每增加0.5克/天，中风的风险就增加17%。
3、高血压
如果摄入过多的钠离子（食盐中含有钠离子）会直接和间接导致血压升高，而高血压是导致心血管疾病的主要原因，约49%的心脏病与高血压有关。
4、冠心病
冠心病也与食盐摄入量有很大的关系。有研究人员研究发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加56%，得心脏病死亡的患者增加36%。
5、血管变薄变脆
盐吃多了还会升高血浆胆固醇，使血管变薄、变脆，导致动脉粥样硬化。如果心脏血管发生动脉粥样硬化，会导致心肌梗死、冠心病。如果脑血管变脆、变薄、堵塞，会出现脑溢血、脑梗等。
6、胃癌
长期的高盐饮食会对胃黏膜造成直接的损害，没有了胃黏膜的屏障保护，胃就如失去铠甲的战士，无法抵御食物中的各种有害因素，使其更容易作用于胃壁，促进胃癌的发生。
7、骨质疏松
高盐会导致钙大量流失，导致骨质疏松。这是因为食盐中的钠离子从肾脏排出时，还会携带一部分的钙离子排出体外，增加体内钙的流失。
8、心脏衰竭
一项发表在美国《心衰》杂志的研究发现，食盐是导致心衰的危险因素。
9、损伤肾脏
如果食盐摄入太多，会升高体内渗透压。这些多余的钠就需要从肾脏排出，增加肾脏负担，损伤肾脏。
同时，盐在排出的过程中会带走钙，升高了尿钙水平，增加肾结石的风险。
食用腌制食品，会容易引起食盐摄入过量，有很多家庭，每餐都离不开腌制的食物。为了健康，建议尽量少吃腌制食物，多吃新鲜的少加工的食物。
如何限制食盐的摄入？
根据《中国居民膳食指南（）》的推荐量，每天的食盐摄入量应小于6克。
我们平时少吃盐，可以这么做：
1、使用限盐勺
配备一个2克的小盐勺，每次炒菜的时候，放盐就有了量的估算。
2、找其他调味料代替
如果觉得盐少了无法下咽，可用花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等调味料。
3、盐最后放——菜烧好出锅时放
菜烧好后，盐在快出锅时候放。最后放盐会减少盐渗入到食材中，咸味会比较突出，可减少食盐使用量。
4、少吃加工食品，会看配料表
各类加工食品中的盐我们没办法控制，建议少吃这类食品。另外，学会计算配料表中的食盐含量：1克钠=2.54克盐。
5、回家吃饭，少在外面吃
外面的餐馆一般会为了追求菜肴的口感，而加入较多的盐。
所以回家自己烧菜是最好的选择。
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