大家好，我是小橘！毛豆你们都有吃过吗？其实它的营养特别高，10斤*豆不如1斤它！天然的“补脑专家”，高钙高蛋白，比鱼肉还抢手。
可是街边卖的毛豆，价格贵不说还不卫生，有些还是昨天剩下卖不出去的，商家又拿来重新加热，再次售卖给我们，这些毛豆吃下去可是会拉肚子。
我就常常劝说闺蜜别买，可是她偏偏不听，所以为了让大家能吃到新鲜的毛豆，我决定给你们分享两种做法，简单又实用！
推荐食谱：
准备食材：毛豆仁、食盐、五香粉、香油
做法：
1、准备一袋毛豆仁，倒进清水中洗干净，再沥干水分备用，接着在锅中倒入清水，放到灶台上煮到沸腾，将毛豆倒进去煮。
2、大概煮4分钟左右，别煮太久，否则毛豆容易煮烂，记得撒入食盐调味，毛豆才更入味，时间到以后捞出来，直接放到碗里面。
3、等待晾凉之后，撒入一勺食盐，以及两勺五香粉，再倒入一点香油，搅拌均匀后就可以吃了，如果喜欢辣的朋友，可以加点辣椒粉吃。
推荐食谱：
准备食材：毛豆、花椒、香叶、桂皮、大蒜、小米椒
做法：
1、准备1-2斤带壳毛豆，用自然水清洗干净，烧开一锅沸腾的水，直接将毛豆倒进去焯水，大概焯水3-5分钟，再捞出来沥干水分。
2、起锅烧油，准备花椒、香叶、桂皮，全部放进去翻炒，再加入大蒜和小米椒爆香，1分钟过后，倒入一碗清水、酱油、黑醋。
3、接着开大火，将锅中食材煮到沸腾，直接倒进毛豆当中，用筷子搅拌均匀，让毛豆能蘸满酱汁，腌制上10分钟后更入味。
总结：以上介绍的两种毛豆做法，大家看完记得学着这样吃，口感爽脆又清甜，干净卫生，在家追剧的时候吃，有助于开胃解渴，常吃还能提高记忆力，大家喜欢的话，抓紧时间学习起来吧，让你的胃更健康！
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