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微言大义、见微知著，基本上是咱国的光荣传统，凡事若不弄到江山社稷的份儿上，史家都对不住这支笔。有时候，后人谁都没注意的东西，比如筷子，多少先贤都曾争着写。
国史同质化严重，小小的筷子，就有战国末《韩非子·喻志》说：“肯者，纣为象箸而箕子（贤臣）怖。”西汉《淮南子·说山训》有“纣为象箸”的记载。司马迁《史记》也说“纣为象箸，而箕子唏”，而且还说是纣发明了象牙筷子。
象牙筷子《金瓶梅》的故事部分取材于《水浒传》，一对男女的孽缘和血案，却真的是一双筷子引发的。《金瓶梅》里潘金莲与西门庆谋杀武大郎，武松杀嫂的狗血剧，是怎么从一双筷子开始的？
当被迫改嫁三寸丁武大郎的潘金莲，正心怀不甘之时，帅帅的打虎英雄武松突然出现在她家，潘金莲春情萌动，马上移情或二郎。《金瓶梅》第1回：“那妇人（潘金莲）笑容可掬，满口儿叫（武松）：‘叔叔’，‘怎的肉果也不拣一筋儿？’拣好的递将过来。”潘金莲撩帅哥不成，筷子又被隔壁老牙婆王婆设计成了关键道具。
潘金莲剧照王婆为西门庆设计拿下潘金莲的十步“挨光计”，最后的节点是拂落筷子。筷子落地，西门庆的面具亦同时落地。历史的魅力全在细节。拂筷设计，是与当时筷子的放法与形状有关的。
至于筷子的形状和摆放规矩，《金瓶梅》没写啊！可历史凿凿，古人的餐仪非常有意思。汉晋时，筷子是垂直于用餐者放；到唐代时，筷子就横过来，与餐桌沿平行放了。今天的日本、韩国仍流行这样摆放筷子。可到了宋代及明代，筷子又变回了垂直于餐者放置。
筷子有时，我们虽说不清这是民风还是世俗，但是大家却拥有同样的选择。筷子垂直于用餐者这种放法，非常适合为宽袖拂落。《金瓶梅》第4回，西门庆“故意把袖子在桌上一拂，把那双筷子拂落在地下。一来也是缘法凑巧，那双筷子正落在妇人脚边”。西门庆一面斟酒劝那妇人，妇人笑着不理他。他却又待拿起箸子来，让他吃菜儿。寻来寻去不见了一只。潘金莲对此心知肚明，不过是将计就计。
“面低着头，把脚尖儿踢着（筷子）”，笑道：“这不是你的箸儿！”……西门庆蹲下身去，且不拾箸，便去他绣花鞋头上只一捏。明代汉服宽袍大袖，非常便于拂落筷子。若真的换成了胡服窄袖，再完美的拂筷设计也是白搭。这拂筷绝活儿，还有一个细节需要注意：明代筷子的形状。
潘金莲剧照筷子历经千年到明代已演变成为方首圆足，上半部为方形，下半部为圆形。明以前的筷子多数为圆柱体，当然，宋代出土的筷子实物也有六棱等形状的，但不是主流。圆柱形的筷子，不用拂就会滚落，而方首圆足的明式箸，不拂是很稳的，放置方式易于西门大官人宽袖拂过。
在年发掘北京定陵（明神宗朱翊钧之陵）时，就出土有金匙、箸瓶架等生活日用品。其中，箸瓶架上还插有乌木镶金箸。此箸就是方首圆足的四棱箸，顶端还镶有金帽。方首圆足的筷子是当时最流行的款式，也是那个时代的时尚。
金匙历代筷子的形状多种多样，而筷子的名称也是众多，有时候让专家都蒙圈。先秦时期筷子称“挟”，也作“夫”，汉代大学者郑玄曾经专为筷子进行注释：“挟，犹箸也，今人谓箸为挟提。”汉代的专家学者称商时筷子为“箸”，古写为“木箸”，两汉时候又出现了“筋”字，“筋”通“箸”，可见于名家诗句。唐代李白《行路难》“停杯投着不能食”；杜甫《丽人行》“犀箸厌饫久未下，鸾刀镂切空纷纶”。
大诗人杜甫写的“犀箸”可比象牙箸奢侈多了。在明代富裕之家中，象牙箸却是常见的日用《金瓶梅》第52回，西门庆等三人吃饭：“一碟十香瓜茄，一碟五方豆豉，一碟酱油浸的鲜花椒，一碟糖蒜；三碟儿蒜汁，一大碗猪肉卤，一张银汤匙，三双牙箸，摆放停当。”
象牙这“牙箸”可是象牙的啊。大明早期，朝廷对象牙、犀角等舶来品的使用有严格的规定。但晚明社会奢靡，明初沉寂一时的器物赏玩之风在后期渐成鼎盛之态。用象牙箸是辨识身份的标志。“箸”的诞生确实方便了本邦人民的饮食生活，但箸并不是一出现就是用来吃“饭”的。
《礼记·曲礼上》里解释：“羹之有菜者用其无菜者不用快。”也就是说，当时的筷子是用来夹取汤中的菜，而且要与勺子（匙）分工使用。那么，古人是怎么吃饭的呢？儒家经典《礼记·曲礼上》记载，所谓“饭黍毋以箸”“共饭不泽手”，是说当时的中原人用手抓饭吃，所以和别人共食器吃饭的时候就要特别注意手的洁净，不得揉搓手，“恐为人秽也”。
勺子虽吃相有些不雅观，但用自造的“五齿耙”吃饭，一定很顺手很有趣很过瘾！以这样的对饭局礼仪的讲究，筷子咱都发明出来了，用手吃饭的历史一定是一瞬。亚洲近五十个国家，用筷子的占了一半，这全都是受到华夏文明深刻的影响。
参考资料：《中国文化》