今天是父亲节也是父亲的生日，双节同乐给他做一个少油健康的臊子面，letsgo
By穆慕wvyg
用料
牛肉克青萝卜50g胡萝卜1根土豆1个*萝卜1个豆腐半块泡发木耳50g辣皮子30g西红柿1个大葱1根大蒜6瓣番茄酱1勺香醋3勺花椒面g食盐克食用油3勺油白菜半把香菜1把老抽1/3勺
做法步骤
1、把胡萝卜、青萝卜、*萝卜及土豆全部切成约0.3×0.3cm大小的丁丁
、将另一部分食材：豆腐、木耳、西红柿、大葱、辣皮子全部切丁备用
3、牛肉切成小粒，大蒜切末，油白菜切碎备用
4、热锅凉油，将切好的牛肉（或者羊肉均可）下锅炒散
5、不粘锅时，牛肉微微变色放入切好的大葱和辣皮子翻炒
6、此时放入西红柿丁和番茄酱提香提色，翻炒出汁
7、此时依次放入切好的胡萝卜、*萝卜、土豆、青萝卜、豆腐、木耳进行翻炒，同时根据个人口味轻重，加入生抽、老抽、盐、花椒面、鸡精、香醋，不易过频繁怕把豆腐捣碎了，可以加入少许水防止粘锅
8、加入约ml水中火炖煮3-5分钟
9、出锅前加入油白菜碎和香菜碎，再进行一次调味，缺啥自己依据口服调入
10、一碗清淡少油健康的臊(sào)子面送给我及天下辛苦一辈子的父亲，祝他老人家生日快乐，身体健康，长命百岁！
11、碱面单独煮出随吃随挑，年轻人可以不用煮那么久，因为这个给老人吃，所有的食材都煮的较面
小贴士
所有备料切成丁或者碎，这样在一起吃着不突兀，第一次学做饭的亲们切丁的时候先切厚片再切成0.5cm宽的长条，最后切丁。
牛肉的营养功效
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉*碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中*牛肉+鲶鱼会中*牛肉+田螺会中*牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适此外，牛肉的禁忌还有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）不宜与牛膝、仙茅同用（9）服氨茶碱时禁忌食用PS：牛肝的禁忌（1）忌鲍鱼、鲇鱼（）不宜与富含维生素C的食物同食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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