花椒属于药食两用的植物，具有醒脾、刺激食欲、改善脾胃功能的作用，散发着特殊的香气，是烹调麻辣味菜品必备的佐料。而且花椒具有温通、温热、散寒的作用，还可以用于治疗寒凝血瘀等下焦的寒性疾病。
花椒的药用价值体现在哪些方面？
一、祛除寒气。用花椒加水煮开后，加冷水调和泡脚，水位宜没过脚踝，可以驱寒止痛，促进需要循环、改善胃寒，祛除脚气发痒。
二、消*杀菌。花椒煮水，涂抹在皮肤瘙痒的地方，可以杀菌消*、止痛止痒、消肿，预防皮肤病。
三、改善痛经。用花椒、生姜熬水服下，能帮助祛寒，改善痛经，腹痛也会有所缓解。
四、消痘痘。将熬好的花椒水轻轻扑在脸上，可以改善脸部痘痘的炎症。
五、改善牙疼。把花椒含在嘴里，可以祛风散寒，通经活络，缓解牙痛。
六、缓解手部疼痛。长期使用手机或者电脑，许多人容易得腱鞘炎，也是我们常说的“鼠标手”，会出现腕关节肿胀、手指僵硬，严重时疼痛感还会放射到手臂和肩颈。可以用花椒水煎后泡手，花椒能活血温经，对腕关节有局部麻醉和止痛的作用。
方法：取适量花椒，用水煎煮后，晾凉至手能承受的温度，浸泡搓洗。花椒能温中散寒，其中所含的挥发油也有局部麻醉和止痛的作用，因此对于由“鼠标手”引起的疼痛有一定的缓解作用。
七、改善睡眠质量。用花椒水泡脚”。坚持一个礼拜，可以发现比用热水泡脚帮助睡眠效果更好。
花椒的副作用有哪些？
适量的吃花椒对人体没有害处，花椒属于温热性，含有香樟素，剂量大、长时间食用，有可能发生呼吸困难，甚至麻痹或中*死亡，食用过多会导致体内热气过盛，出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状。阴虚火大的人不要吃花椒，孕妇和哺乳期妇女也不要吃。