男子点了一份麻婆豆腐盖浇饭，结果被米饭里满满的花椒吓到了。麻婆豆腐是很多人都喜欢吃的一道菜，鲜艳明亮的色泽、沁人心脾的麻香、跳跃又俏皮的口感配上碗白米饭，味美绝伦。一提起川菜，麻婆豆腐肯定会首先映入脑海里面。
有的商家就针对麻婆豆腐推出了一款麻婆豆腐盖饭，有一位在附近工作的男子就在该商家下单点了一份麻婆豆腐盖饭，结果等到吃的时候，差点没被米饭里满满的花椒吓到。如果吃过正宗麻婆豆腐的人肯定知道，麻婆豆腐里面是不放花椒粒的，而是将上好的茂县或汉源花椒，净锅炒香，用菜刀压成粉末使用的。
男子看到这么多的花椒和米粒掺杂在一起，心想不吃扔掉怪可惜，只好一颗一颗的把花椒粒从米饭中挑出来，这小小的花椒粒混在一颗颗的米粒里面，着实令男子废了一番功夫，等到把花椒全部挑出去后，米饭和豆腐早已经没有了温度，变得透凉透凉的。这样不愉快的经历让男子直接在心里把商家拉进了“黑名单”，手艺这么不正宗也敢叫做“麻婆豆腐”，简直连食堂大妈的水平都赶不上。
那么正宗的麻婆豆腐的做法该是什么样子呢？豆腐制作：南豆腐克，牛肉馅克，青蒜苗15克，郫县豆瓣酱20克，豆豉12克，姜末10克，辣椒粉0.5克，花椒粉1.5克，酱油8克，盐5克，糖4克，湿淀粉3克，肉汤或水50克，菜子油75克，烹制而成。
麻婆豆腐的由来
人物：陈麻婆
地点：四川
荣誉：成都名小吃，美食金鼎奖。
她以烧法烹之，在雪白细嫩的豆腐外，衬托着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，具有麻、辣、烫、嫩、香、鲜、酥（指牛肉粒），整（豆腐形状不烂）的独特风格。
年（清朝同治元年），陈麻婆开店于成都外北万福桥边，原店名为陈兴盛饭铺店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，因其面上微麻，人称陈麻婆。光顾饭铺的主要挑油的脚夫，这些人经常是买点豆腐，牛肉再从油篓子里舀些菜子油，要求老板娘代为加工。日子一长，陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹制技巧，烹制色香味俱全，深得人们的喜爱，称其为陈麻婆豆腐简称麻婆豆腐，现今，该店移址成都新华大道，更名为陈麻婆豆腐双林店。